作品介紹

食品微生物及其檢驗(yàn)技術(shù)


作者:曾小蘭     整理日期:2017-08-08 02:00:04


  本書是食品類專業(yè)“中等職業(yè)教育規(guī)劃教材”中的一本。
  主要內(nèi)容有:微生物的形態(tài)與分類、微生物的營養(yǎng)與生理、環(huán)境條件與微生物的生命活動(dòng)、食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)技術(shù)、真菌學(xué)檢驗(yàn)、常見致病菌檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)。





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下載說明
食品微生物及其檢驗(yàn)技術(shù)的作者是曾小蘭,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時(shí),購買紙質(zhì)書。

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