我們生活中用的許多不銹鋼器皿，锃光閃亮，長年保持原有光澤，確實給我們的生活帶來不少便利和舒適。不銹鋼的原料——鐵是一種極易氧化的“黑色金屬”，它是如何實現(xiàn)“不銹”的呢？
鋼鐵新鮮的斷口是亮白色的，這是鋼鐵的本色。如果暴露在空氣中，鋼鐵的表面很容易與空氣中的氧氣反應(yīng)，形成一層由黑色的四氧化三鐵和棕橙褐色的三氧化二鐵組成的混合物，這就是我們常見的黑乎乎的鐵。如果能防止鐵的氧化腐蝕，就能使鋼鐵保持原來亮晶晶的色彩�？茖W(xué)家們在鋼鐵中添加鉻、鎳、硅、鋁等元素，不但能防止鋼生銹，而且能有效地改善鋼的耐磨蝕性能，做成了鼎鼎有名的不銹鋼。
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