作品介紹

碳水化合物化學


作者:張力田;羅志剛     整理日期:2017-08-08 01:51:33


  本書以單糖、低聚糖和多糖為主線,以其結構與功能為核心,重點介紹了單糖的構型、旋光性、環(huán)形構象以及多糖化合物的結構與功能關系。





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碳水化合物化學的作者是張力田;羅志剛,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質書。

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