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作品介紹
傳統(tǒng)白酒釀造技術
作者：余乾偉 整理日期：2017-08-08 01:41:28
本書介紹了白酒發(fā)展的歷史知識，對濃、清、醬等香型白酒的工藝特點做了敘述，對發(fā)展的其他的香型工藝也做了精明評述，對當前白酒發(fā)展的單糧和多糧釀造工藝，提高優(yōu)質品率，以及白酒后加工技術等有較為全面的論述。
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下載說明
傳統(tǒng)白酒釀造技術的作者是余乾偉，全書語言優(yōu)美，行文流暢，內容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持，建議在閱讀電子書的同時，購買紙質書。
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