改革開放以來，寧夏奶產業(yè)取得了長足的發(fā)展，已成為寧夏畜牧業(yè)的特色產業(yè)和農村經濟發(fā)展的優(yōu)勢產業(yè)。在我國加入世界貿易組織、推進西部大開發(fā)、加快調整農業(yè)和農村經濟結構的新形勢下，為了實現畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，盡快做大做強奶產業(yè)，自治區(qū)政府將奶業(yè)發(fā)展列為寧夏優(yōu)勢農產品區(qū)域規(guī)劃中的四大戰(zhàn)略性主導產業(yè)之一，明確了今后寧夏奶產業(yè)的發(fā)展要以市場為導向，以優(yōu)勢資源為依托，以龍頭企業(yè)為主體，加快奶源基地建設步伐，改良品種，主攻單產，提高質量，培育名牌產品，增強寧夏奶產品在國內市場的競爭力。
奶牛的生產過程比較復雜，技術要求高。為了幫助廣大奶牛養(yǎng)殖戶養(yǎng)好高產奶牛，實現高產、優(yōu)質、高效益生產，我們組織有關專家和學者編寫了本書，供廣大奶牛養(yǎng)殖戶在生產實踐中參考。
羅曉瑜 編著
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