作品介紹

瓜果蔬菜加工技術(shù)

作者：吳茂江整理日期：2017-04-09 10:48:11

　　本書主要向你介紹了糧食類的食品加工技術(shù)和瓜果類的加工技術(shù)。本叢書的編寫注意科學(xué)性、通俗性和實(shí)用性，力求使具有初中文化的勞動(dòng)者能讀懂、會(huì)用。本叢書不僅適合農(nóng)村小商品生產(chǎn)經(jīng)營者、城鎮(zhèn)下崗職工、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的干部職工閱讀，也可作為農(nóng)業(yè)院校、專業(yè)技校、職業(yè)中學(xué)師生的參考書和培訓(xùn)教材。
　　吳茂江　編著

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