作品介紹

「碳」文明史


作者:佐藤健太郎     整理日期:2017-02-27 23:09:35


  文明的發(fā)展歷程,幾乎可說是澱粉產量增加的技術演進史;
  人類對於香辛料的渴求,開啟了大航海時代,也將歐亞從海路連在一起;
  菸草的主要成分尼古丁,更是誘發(fā)許多戰(zhàn)役的根源。
  此外,砂糖、咖啡因、酒精、炸藥、石油……這些都是由碳構成的!
  碳元素X人類文明史,是相當驚人的「異業(yè)合作」,
  跟著作者從碳史觀大膽切入人類的歷史,並且從歷史故事裡學化學吧!
  碳的歷史,關我什麼事!?
  但如果知道以下這些事,就會發(fā)現(xiàn)碳與人類根本分不開!
  ◎作為能源的木柴、煤炭、石油或天然氣都由碳構成。引爆工業(yè)革命的燃料是煤炭,而工業(yè)革命後至今,左右全球經濟的石油、天然氣,也都是碳的產物!
  ◎砂糖、香料的誘惑太大,一次次地點燃戰(zhàn)爭的浪潮,而若沒有「碳」,這些味覺上的刺激與享受也就不存在。
  ◎菸草的主要成分──能安定心神的「尼古丁」也是碳的子民。尼古丁的「美妙」,從七世紀的馬雅文明就有文字記載,它不但在大航海時代讓整個歐洲陷入瘋狂,今日的人類依然難以抗拒它的誘惑。
  ◎身體代謝失常,沉積在關節(jié)形成痛風的尿酸也由「碳」構成,從亞歷山大大帝、巴哈、貝多芬、歌德等著名人物都深受其擾。
  ◎諾貝爾發(fā)明的黃色炸藥,扭轉了產業(yè)與戰(zhàn)爭;而哈柏亮眼的科學成就,改變世界歷史的走向、造成數百萬人死亡,卻同時也促成人工合成肥料──「氮肥」的生產,大幅提升農作產量。無論肥料或炸藥,都是「氮化合物」,也都缺碳不可!
  從「碳」這個微觀視角拼出的世界史,遠比我們以為的更巨大,也比原先想像的更與我們息息相關。在這本書中,可以看到這些「碳化合物」如何攜手合作,建構出這個極為複雜又有趣的生命世界。碳給予我們一個重新看待世界的方式,也用一個個的實例讓我們知道,碳的歷史,就是一部另類角度的人類文明史。
   作者簡介
  佐藤健太郎
  東京工業(yè)大學碩士畢業(yè),曾任製藥業(yè)與東大理科系助理教授等職,現(xiàn)為專職科普作家。著有《醫(yī)藥Crisis》《歡迎光臨有機美術館》等書。
  譯者簡介
  楊雨樵
  臺大獸醫(yī)系研究所碩士。是芥川龍之介的鐵粉,後經芥川龍之介的引薦後,也成了《今昔物語》的鐵粉,F(xiàn)專職說故事,並著有《藝》—字中事一書。





上一本:今森光彥的昆蟲教室:發(fā)現(xiàn)與捕捉 下一本:氣象觀察圖鑒:風雷云雨的真身與魅影

作家文集

下載說明
「碳」文明史的作者是佐藤健太郎,全書語言優(yōu)美,行文流暢,內容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持,建議在閱讀電子書的同時,購買紙質書。

更多好書