從茶杯、噴氣發(fā)動機到家用電器、內褲，我們的生活充滿了材料。但你想過沒有，為什么玻璃是透明的？是什么讓橡皮筋有彈性？為什么曲別針會彎曲？為什么不銹鋼不生銹？水泥也能做成衣服？世界上最薄卻最堅硬的東西是什么？為什么某一種材料做成的東西會長那樣？材料如何塑造了我們的世界又對我們的生活產生了怎樣的影響？
世界頂級材料學大師帶你用材料科學家的眼睛，以全新的方式看待你身邊的每一樣東西：鋼、紙、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……
本書以淵博的知識和極富感染力的文字寫就。它不僅揭露了各種物質背后的神奇結構，還告訴我們隱藏在其背后的精采故事。每一章介紹一種材料，輔以照片和手繪圖，極富可讀性和趣味性。
作者簡介
馬克·米奧多尼克：倫敦大學學院材料科學教授，英國皇家工程學會會士，入選《泰晤士報》「英國百大影響力科學家」。 他樂于為大眾講解材料科學，且廣受歡迎，曾擔任多部紀錄片的主持人，包括英國國家廣播公司第二臺（BBC2）制作的《發(fā)明的天才》。 2010年，他獲邀在科普界最負盛名的英國皇家科學院圣誕講座進行演講。
他也是倫敦大學學院制成研究中心主任，這個中心有一座材料館，收藏了地球上最神奇的一些物質，并和多所博物館共同推出互動節(jié)目，合作伙伴包括泰特現(xiàn)代美術館（Tate Modern），黑沃德畫廊（Hayward Gallery）和威康收藏館（Wellcome Collection）等。
目錄：
序章 走進神奇的材料世界
一刀引發(fā)的機緣
材料構筑了我們的世界
文明時代就是材料時代
看不見的微觀世界影響大
1 不屈不撓的鋼 STEEL
晚熟的科技
沒有金屬銅，就沒有金字塔
鋼是謎樣物質
鋼鐵是珍貴的軍事力量
武士刀完成不可能的任務
貝塞麥法掀起工業(yè)革命
不再夜夜磨刀
誤打誤撞不銹鋼
2 值得信賴的紙PAPER
化身為筆記紙
保存記錄
印成相紙
印制成書
變身為包裝紙
以收據(jù)或發(fā)票呈現(xiàn)
靈感來源的信封
不可或缺的衛(wèi)生紙
充滿高貴氣質的紙袋
光鮮亮麗的封面紙
化身帶我去遠方的車票
鈔票是另類的紙
是紙又不是紙的電子紙
實實在在的報紙
傳達蜜意的情書
3 作為基礎的混凝土 CONCRETE
混凝土要多久才會干
加水多少是關鍵
園藝家發(fā)明鋼筋混凝土
施工迅速且便宜的建材
必得隱形，不能示人
4 美味的巧克力 CHOCOLATE
只熔你口的技巧
嗅覺與味覺的絕佳享受
可可豆不可生吃
繁復的化學過程
分離后再加起來
最美好的滋味
絕妙的感官刺激
有潛力的健康食品
5 不可思議的發(fā)泡材料FOAM
難忘的驚鴻一瞥
跟果凍一樣的東西
握在手中的藍天
飛向太空的材質
捕捉太空物質
隨星塵號遠航
6 充滿創(chuàng)造力的塑料 PLASTIC
塑料沒有罪
用塑料取代象牙
化學的車庫革命
塑料有助于人體防腐
塑料專利之爭
珠寶的替代品
假牙也有塑料革命
視覺文化史的轉折點
電影推手
7 透明的玻璃 GLASS
高溫閃電造玻璃
羅馬人的科學智慧
中國人獨缺的發(fā)明
玻璃透光的奧秘
玻璃推動科學進步
玻璃揭開啤酒的面紗
粉身碎骨保安全
透過玻璃看見世界
8 堅不可摧的碳材料 GRAPHITE
鉆石是最昂貴的碳結構
瀟灑的鉆石大盜
鉆石變石墨
煤炭化為黑玉
合成多種碳結構
更輕更強的碳纖維
神奇材料石墨烯
9 精致的瓷器 PORCELAIN
真正的永續(xù)環(huán)保材料
中國人發(fā)明精致瓷器
中國引領風騷五百年
繁復的制造過程
與文化相結合
10 長生不死的植入物 IMPLANT
變得更強的方法
解決牙疼煩惱
用鈦固定韌帶
關節(jié)置換不麻煩
人體組織可再造
無法克服老化
后記 材料科學之美
萬物都由原子構成
結構尺度影響大
肉眼可見的尺度
生命與無生命的分野
材料擁有意義
致謝
圖片來源
延伸閱讀
|
