本書簡(jiǎn)介：
微生物，是地球上最古老的居民，它們中的大多數(shù)成員是肉眼看不見或看不清的微小生命。微生物無處不在、無處不有，無論是炙熱的火山，還是冰冷的極地，那些人類無法生存的極端環(huán)境中，都有它們活躍的身影。微生物個(gè)體雖小，卻不容忽視，它們與人類的生產(chǎn)、生活息息相關(guān)。
在種類繁多的微生物大家族中，有些微生物為造福人類立下了汗馬功勞，它們或者是參與制作美味佳肴的高手，或者是人類健康的守護(hù)天使，或者是大自然的魔術(shù)師，或者是人類的好幫手……這些微生物是人類賴以生存的摯友；然而，有些有害微生物在人類歷史上可謂臭名昭著，它們伺機(jī)而動(dòng)，千方百計(jì)地與人類為敵，曾為人類帶來了諸多不幸，這場(chǎng)與有害微生物的戰(zhàn)爭(zhēng)將是人類歷史上一場(chǎng)艱辛的持久戰(zhàn)。
這本書將引領(lǐng)你進(jìn)入奧妙的微生物世界，去認(rèn)識(shí)身邊的“朋友”和“冤家”，了解它們的“貢獻(xiàn)”和“危害”。同時(shí)，豐富你的生活常識(shí)，提高科學(xué)意識(shí)，滿足你對(duì)微生物世界的好奇心，激發(fā)科學(xué)探究的興趣。讓我們一起來探索微生物的秘密世界ppI
目錄：
發(fā)酵食品，微生物的“秘密工廠”
微生物與醬油
微生物與釀造食醋
微生物與味精
微生物與酒
微生物與發(fā)酵面食
微生物與醬
微生物與酸奶奶酪
微生物與泡菜
微生物與腐乳
微生物與豆豉
……
身體中的微生物“密碼”
綠色農(nóng)業(yè)的微生物密鑰”
地球，微生物的秘密“家園”發(fā)酵食品，微生物的“秘密工廠”
微生物與醬油
微生物與釀造食醋
微生物與味精
微生物與酒
微生物與發(fā)酵面食
微生物與醬
微生物與酸奶奶酪
微生物與泡菜
微生物與腐乳
微生物與豆豉
……
身體中的微生物“密碼”
綠色農(nóng)業(yè)的微生物密鑰”
地球，微生物的秘密“家園”
能源與微生物的隱秘“聯(lián)盟”
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