《深夜食堂》講述了發(fā)生在一個(gè)小餐館里的故事。店主人是個(gè)臉上有條刀疤的大叔。這里的菜單只有豬肉味噌湯套餐一種，大叔的經(jīng)營(yíng)方針是：“想吃什么，我就做給你，只要是當(dāng)天有的食材而我又會(huì)做�！币�?yàn)樗估锸c(diǎn)開(kāi)門，早上七點(diǎn)打烊，故名為“深夜食堂”。
《深夜食堂》曾兩度改編成電視劇，由當(dāng)紅影星小林薰、小田切讓主演，深受好評(píng)，這部日劇目前已由土豆獨(dú)家引進(jìn)，內(nèi)地的深夜食堂愛(ài)好者也終于能感受這部“治愈系之王”的溫情故事了。
《深夜食堂美食特輯》是根據(jù)日本超人氣漫畫(huà)《深夜食堂》為靈感，以其中美食為主題，并攜手日本最暢銷的大眾美食雜志《dancyu》而精心策劃的美食揭秘。其中既有對(duì)《深夜食堂》中料理具體做法的演示、菜譜公開(kāi)，也有對(duì)美食背后的故事淵源做探討，讓粉絲們耳熟能詳?shù)氖澄镆灰粚?shí)體化。真實(shí)而誘人的美食照片，附以實(shí)用有趣的小知識(shí)，讓人讀來(lái)仿佛享受一道大餐，欲罷不能。
《深夜食堂美食特輯》雖以食物主導(dǎo)，但絕對(duì)不是按部就班型的功略書(shū)，而像漫畫(huà)一樣，看重“食物與人”的關(guān)系。同時(shí)，作為《深夜食堂》的粉絲，每一道食物都能讓你重溫一次漫畫(huà)情節(jié)，趣味又加倍了。
"
作者簡(jiǎn)介：
安倍夜郎（AbeYaro）：
日本知名漫畫(huà)家。自幼就有當(dāng)漫畫(huà)家的夢(mèng)想，早稻田大學(xué)畢業(yè)后從事了一段時(shí)間廣告工作，仍對(duì)漫畫(huà)的初衷念念不忘，練習(xí)畫(huà)了幾部作品后便報(bào)名漫畫(huà)比賽，沒(méi)想到初出茅廬就以《山本掏耳店》獲得“小學(xué)館新人漫畫(huà)獎(jiǎng)”，此后便辭掉工作，走上了專職漫畫(huà)家的道路。
有一次，安倍夜郎聽(tīng)到某張CD里的一首歌，間奏旁白說(shuō)了一句“深夜零時(shí)起營(yíng)業(yè)的炸串店”，這成了《深夜食堂》故事的起點(diǎn)。漫畫(huà)一出版，好評(píng)如潮，這部充滿脈脈溫情的都市漫畫(huà)治愈了無(wú)數(shù)讀者的心，一連獲得第55回小學(xué)館漫畫(huà)獎(jiǎng)和第39回漫畫(huà)家協(xié)會(huì)大獎(jiǎng)兩項(xiàng)日本漫畫(huà)界重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，并兩度改編成同名電視劇，贏得觀眾一致好評(píng)推薦。目前，《深夜食堂》全系列在日本、臺(tái)灣、韓國(guó)等地的累計(jì)銷量已突破千萬(wàn)冊(cè)，而這里的故事，還在不斷上演。
目錄：
第九卷：
第114夜再來(lái)半份
第115夜青菜炒肉配飯
第116夜腌白菜
第117夜炸丁香魚(yú)
第118夜洋蔥絲
第119夜骰子牛排
第120夜青椒鑲?cè)?br> 第121夜通心面沙拉
第122夜咸梅干與清梅酒
第123夜毛豆
第124夜姜湯
第125夜木耳炒蛋
第126夜炒烏龍面
第127夜舞茸天婦羅第九卷：
第114夜再來(lái)半份
第115夜青菜炒肉配飯
第116夜腌白菜
第117夜炸丁香魚(yú)
第118夜洋蔥絲
第119夜骰子牛排
第120夜青椒鑲?cè)?br/> 第121夜通心面沙拉
第122夜咸梅干與清梅酒
第123夜毛豆
第124夜姜湯
第125夜木耳炒蛋
第126夜炒烏龍面
第127夜舞茸天婦羅
第十卷：
第128夜蔬菜棒
第129夜小芋頭
第130夜肉末豆腐
第131夜跨年蕎麥面
第132夜包心菜卷
第133夜照燒鰤?mèng)~
第134夜餛飩
第135夜JINJAOROSU
第136夜油菜花拌芥末
第137夜紅豆粥
第138夜油豆腐包納豆
第139夜可樂(lè)餅蕎麥面
第140夜黃油土豆
第141夜炸白肉魚(yú)
第十一卷：
第142夜生菜炒飯
第143夜紅姜天婦羅
第144夜醋拌裙帶菜芽和黃瓜
第145夜皮蛋豆腐
第146夜烤雞腿與郁金香雞翅球
第147夜刨冰
第148夜泡菜豆腐鍋
第149夜炸土豆
第150夜蟹肉奶油可樂(lè)餅
第151夜煎山藥
第152夜芋頭燉烏賊
第153夜章魚(yú)小丸子
第154夜豬肉味噌湯
第155夜黃油玉米
美食特輯食譜：
第1夜紅香腸
第2夜通心面沙拉
第3夜火腿豬排
第4夜辣醬油炒蕎麥面
第5夜水煮蛋
清口菜中濃辣醬油
第6夜章魚(yú)粒
第7夜咸鮭魚(yú)
第8夜荷包蛋
第9夜豬肉泡菜
第10夜奴仆豆腐
第11夜炸雞塊
清口菜三色魚(yú)粉拌紫菜
第12夜餃子
第13夜竹輪
第14夜咖喱烏冬面
清口菜花生與柿種
第15夜脆培根
第16夜奶油燉菜
第17夜烤飯團(tuán)
第18夜涼味噌湯飯
第19夜罐頭最平凡的食物里，永遠(yuǎn)能品嘗到最不平凡的百味人生�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》總編導(dǎo)陳曉卿
對(duì)“深夜食堂”的主人和客人來(lái)說(shuō)，庸常生活之外的相遇，都是夢(mèng)境，或長(zhǎng)或短，或主或賓�！骷翼n松落
《深夜食堂》的好處恰恰在于，提煉出了形式中的美感，一些人看了會(huì)覺(jué)得溫暖，一些人會(huì)覺(jué)出人生的無(wú)常。至于能看出什么，全要看你擁有的際遇長(zhǎng)短。如果什么都看不出，那也和“慧根”沒(méi)關(guān)系，至少在結(jié)尾，烹飪愛(ài)好者還能學(xué)會(huì)一道傳統(tǒng)日式菜肴的做法。
——《新京報(bào)》
《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蘊(yùn)含著無(wú)盡的人生滋味。
——《武漢晚報(bào)》最平凡的食物里，永遠(yuǎn)能品嘗到最不平凡的百味人生�！渡嗉馍系闹袊�(guó)》總編導(dǎo)陳曉卿
對(duì)“深夜食堂”的主人和客人來(lái)說(shuō)，庸常生活之外的相遇，都是夢(mèng)境，或長(zhǎng)或短，或主或賓�！骷翼n松落
《深夜食堂》的好處恰恰在于，提煉出了形式中的美感，一些人看了會(huì)覺(jué)得溫暖，一些人會(huì)覺(jué)出人生的無(wú)常。至于能看出什么，全要看你擁有的際遇長(zhǎng)短。如果什么都看不出，那也和“慧根”沒(méi)關(guān)系，至少在結(jié)尾，烹飪愛(ài)好者還能學(xué)會(huì)一道傳統(tǒng)日式菜肴的做法。
——《新京報(bào)》
《深夜食堂》就像俳句，短小，清淡，蘊(yùn)含著無(wú)盡的人生滋味。
——《武漢晚報(bào)》
安倍夜郎漫畫(huà)的細(xì)膩情感，有種中年男子看盡人生百態(tài)的豁達(dá)。他在漫畫(huà)中呈上的家常菜，反映他作畫(huà)時(shí)候腦中浮現(xiàn)的食物。由于他獨(dú)居，在家鮮少下廚，平常多以如漫畫(huà)中簡(jiǎn)單的食物為主，像熱飯淋上醬油，再加點(diǎn)柴魚(yú)片的“貓飯”，就是他最常吃也愛(ài)吃的料理。
——葉美瑤（出版人）
好生奇妙的一部美食漫畫(huà)。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷佛未經(jīng)修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書(shū)中的料理一樣。引人時(shí)而垂涎、時(shí)而噙淚，時(shí)而，不自覺(jué)地淺淺微笑了起來(lái)。味蕾與心靈，同覺(jué)芬芳甘美。
──葉怡蘭（飲食旅行作家、《Yilan美食生活玩家》網(wǎng)站創(chuàng)辦人）
|
