作品介紹

蔬菜教室

作者：【日】?jī)?nèi)田悟,曹逸冰整理日期：2021-11-19 12:17:16

　　你真的了解春夏蔬菜嗎？
　　擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解說(shuō)什么蔬菜要在什么季節(jié)吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才會(huì)更好吃！
　　本書(shū)詳細(xì)介紹了25種常見(jiàn)春夏蔬菜的季節(jié)、特點(diǎn)、保存方式等基本常識(shí)，并根據(jù)蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出與眾不同的92道春夏美味料理。
　　傳遞新鮮食材的真正滋味，筑地御廚的店長(zhǎng)內(nèi)田悟教你吃得健康又美味！

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