本書所介紹的菜品，大部分屬于川菜中的鄉(xiāng)土美食，突出了鄉(xiāng)土風味、鄉(xiāng)村風情、百姓味道，市井生活。它可能來自于城市的小街小巷、路邊攤、蒼蠅館子、雞毛店，別看他們店面裝修不豪華，但是因為接地氣，每天的食客都是摩肩接踵，生意好得爆棚。如果不提前去，你就只能站在鋪子外面看著別人大快朵頤，那種饞蟲就在喉嚨爬的滋味不知有多難受。彭忠富，四川省作家協(xié)會會員，美食、旅游散文作家。已出版飲食文化隨筆集《吮指談吃》《龍門食話》。其中《吮指談吃》榮獲德陽市首屆散文獎大獎。
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