《一本書(shū)吃遍中國(guó)》封面
巴陵從事美食散文創(chuàng)作十余年，曾在十?dāng)?shù)家報(bào)刊開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄、專(zhuān)版、專(zhuān)題�！兑槐緯�(shū)吃遍中國(guó)》是巴陵對(duì)近十年來(lái)美食散文的精選，作品在挖掘地方美食的歷史文化后，通過(guò)品味感知美食的味道，把讀者帶入一個(gè)滋味的世界。
巴陵與大酒店從業(yè)人員（湘菜名廚）過(guò)從甚密，關(guān)注飲食原材料及其歷史文化，主要挖掘地方美食的飲食文化，表現(xiàn)美食的歷史文化和品味美食的味道。特別是巴陵的味覺(jué)功能十分敏銳，能夠感觸及其細(xì)微的區(qū)別和抓住獨(dú)有的味色，形成獨(dú)特的文字，讓人讀后想吃，吃后回味。巴陵曾為全國(guó)各地到長(zhǎng)沙品味的文化界食客解說(shuō)長(zhǎng)沙美食、湖南美食，食客聽(tīng)后食欲大增，滿(mǎn)嘴生津。巴陵的每一篇美食文章都涉及到當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、民俗習(xí)慣、人文地理、食材、味覺(jué)、制作方法和人際交往等內(nèi)容，注重美食的人文和歷史，傳達(dá)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情，形成文化大餐。《一本書(shū)吃遍中國(guó)》集合了人文地理、美食、菜譜、旅游等書(shū)的優(yōu)點(diǎn)，形成巴陵食經(jīng)。
《一本書(shū)吃遍中國(guó)》以地域來(lái)挖掘飲食文化和食材，講述飲食中的故事和文化，達(dá)到一種食即文化的標(biāo)準(zhǔn)。寫(xiě)作本書(shū)的目的是挖掘各地的地方美食資源，為大廚和食客尋找食材，把民間美食推薦到都市、乃至全世界，提供給大家了解和品味。
作者介紹：方八另，筆名巴陵。1979年12月生，湖南新化人，湖南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，美食旅游專(zhuān)欄作家。1996年起從事文學(xué)創(chuàng)作，先后在美國(guó)的《新絲語(yǔ)》雜志、香港《黑白》文學(xué)期刊發(fā)表巴陵專(zhuān)欄，在馬來(lái)西亞的《千島日?qǐng)?bào)》、香港《大公報(bào)》、及國(guó)內(nèi)的《青年文學(xué)》、《當(dāng)代人》、《讀者》等文學(xué)期刊及《光明日?qǐng)?bào)》、《人民日?qǐng)?bào)?海外版》、《工人日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》、《福建日?qǐng)?bào)》、《山西日?qǐng)?bào)》、《安徽日?qǐng)?bào)》、《云南日?qǐng)?bào)》、《湖南日?qǐng)?bào)》、《新民晚報(bào)》、《北京晚報(bào)》、《羊城晚報(bào)》、《揚(yáng)子晚報(bào)》、《重慶晚報(bào)》、《錢(qián)江晚報(bào)》、《福州晚報(bào)》、《合肥晚報(bào)》、《武漢晚報(bào)》、《燕趙晚報(bào)》、《華西都市報(bào)》、《南方都市報(bào)》、《燕趙都市報(bào)》、《三湘都市報(bào)》等報(bào)紙發(fā)表文學(xué)作品3000余篇（首）。曾在《安慶晚報(bào)》、《呼和浩特晚報(bào)》、《科學(xué)與文化》、《四川航空》、《車(chē)友報(bào)》、《航空畫(huà)報(bào)》等報(bào)刊開(kāi)辟美食散文專(zhuān)欄、專(zhuān)版、專(zhuān)題，在《飲食科學(xué)》、《醫(yī)食參考》等報(bào)刊發(fā)表美食文章較多�！逗鲜÷糜沃尽分鞴P，出版《秋聲高處》、《村莊散記》、《嘗遍大中國(guó)》、《嘗遍大中國(guó)（二）》、《一本書(shū)吃遍中國(guó)》等散文集，主編叢書(shū)十余種。
