接手“爛攤子”，賺到200萬
“當(dāng)時(shí)農(nóng)貿(mào)市場生意很冷，破破爛爛幾個(gè)攤，菜農(nóng)提幾個(gè)籃子放在那里就開始賣了。他來整改以后就規(guī)范了，衛(wèi)生也好了，老百姓感覺好了，人氣就旺了。他這個(gè)人做事情比較超前，有的人只會想不去做。他想到了馬上做，就變成現(xiàn)實(shí)，并產(chǎn)生效益。當(dāng)時(shí)市場上基本是農(nóng)民土地里的菜，肉、魚副食品這塊是一個(gè)缺口。他就開辦了一個(gè)超市。這樣人氣就更旺了�！�
————杭州市蕭山區(qū)寧圍鎮(zhèn)盈豐村村支書翁小勇
朱約瑟是杭州市蕭山區(qū)人，高中畢業(yè)后就開始自己打拼，做過木工，批發(fā)過水產(chǎn)。1997年，他水產(chǎn)生意做得正紅火，有時(shí)一天就能賺好幾千元，一年凈利潤有50多萬元。然而第二年，老家的村支書打來一個(gè)電話，朱約瑟毅然放棄賺錢的水產(chǎn)生意，回家接手了一個(gè)別人見了唯恐避之不及的爛攤子————承包農(nóng)貿(mào)市場。
原來當(dāng)?shù)赜幸粋�(gè)農(nóng)貿(mào)市場，生意非常冷清，破破爛爛幾個(gè)攤，老百姓幾個(gè)籃子提過來放那里就開始賣。后來雖然經(jīng)過整改，有了一些攤主，但人氣還是不行。每年僅承包費(fèi)就要30萬元，一旦有攤位閑置，承包人勢必虧本。村委會對此比較頭痛，特別希望朱約瑟回來把這個(gè)即將垮掉的農(nóng)貿(mào)市場救活。
朱約瑟到現(xiàn)在都還記得，老支書找他在辦公室面談經(jīng)營農(nóng)貿(mào)市場的情景。因?yàn)槔现谒抢镔I過幾樣?xùn)|西，和他接觸以后，覺得他是個(gè)人才，尤其在市場經(jīng)營方面有一定的理念。而當(dāng)時(shí)村里正好缺人才，老支書就想把他聘回來。老支書告訴朱約瑟：“村里想請你回來，把我們的市場管好�！敝旒s瑟聽后直說：“村里的事不要說請我，我是本村人，叫我回來我肯定回來�！钡藭r(shí)，他已經(jīng)有做得紅火的水產(chǎn)生意，而如果承包市場，管理費(fèi)和攤位費(fèi)一清二楚，最多也就賺10來萬，遠(yuǎn)不如自己做水產(chǎn)。但他很快明白賬不是這樣算的。管理市場，肯定會方便自己做事，去做其他更好的生意。如果單單管理市場，絕對沒做下去的價(jià)值。他要來做，肯定一邊管理市場，一邊還得做其他經(jīng)營。
朱約瑟應(yīng)承了下來。一上任，他就發(fā)現(xiàn)市場長達(dá)30米的賣菜長條攤位影響生意，很多人在頭上買了菜，就不到里面去了。這就導(dǎo)致前面攤位生意好，后面攤位生意不好。而生意一旦不好，經(jīng)營戶肯定走人。賣菜的都走了，攤位費(fèi)就沒有了，管理費(fèi)也自然交不起來，買菜的人相應(yīng)地越來越少，由此形成了惡性循環(huán)。
朱約瑟意識到農(nóng)貿(mào)市場的致命性問題，他認(rèn)為市場布置經(jīng)營要掌握一個(gè)竅門，就是攤位要均勻，讓每一個(gè)攤位都盡量做到當(dāng)?shù)馈：芸�，他做了幾個(gè)通道，把長條攤位切成了豆腐塊，讓每個(gè)攤位都顯得又正規(guī)又好看，哪條路都能走得通，四通八達(dá)，讓所有的攤位都變成了好攤位。經(jīng)過朱約瑟的改造，原本市場的攤位只有二三十個(gè)，現(xiàn)在變成了100多個(gè)。為規(guī)范市場，朱約瑟雖沒對市場菜價(jià)做過明確規(guī)定，但他只告知經(jīng)營戶，價(jià)格只能便宜，不能太貴，“早上一個(gè)價(jià)格，中午賣完了也是這個(gè)價(jià)，只能往下，不能往上”。這就讓消費(fèi)者增加了對市場的信任度，在市場買菜不會亂坑人。很短的時(shí)間里，農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營戶越來越多，市場也徹底活起來了，甚至連空地都被利用了起來。但一年經(jīng)營下來，朱約瑟核算了一下，承包純利潤最多15萬元。他到底圖的是什么呢？
承包沒意義，農(nóng)貿(mào)市場賺不了多少錢。但承包市場后，承載量就多了，人流量也大了，再加上周圍有5萬多戶居民，自己一邊管理市場，一邊可以做其他經(jīng)營。那干什么呢？他發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場都賣菜，肉、魚副食品這塊是一個(gè)缺口，如果開家超市，豐富農(nóng)副產(chǎn)品市場，生意肯定差不了。開超市，吸引顧客不說，也提升了農(nóng)貿(mào)市場，人氣會更旺，更能把錢掙回來。農(nóng)貿(mào)市場不賺錢，但超市賺錢，兩塊加起來，自己還是賺錢的。
1998年底，朱約瑟在農(nóng)貿(mào)市場邊把超市開起來了。果然，他的超市開張后生意火爆異常。人們開始夸贊他，“這個(gè)人做事情比較超前，比較有想法。有的人有想法只會想不去做，他想了以后就去做，就變成了現(xiàn)實(shí)，也就產(chǎn)生了效益�！碑�(dāng)時(shí)超市在城里還是比較新鮮時(shí)尚的玩意，在這里更是只此一家。每天很多人朝超市涌來，都覺得超市模式新穎，價(jià)格便宜不說，東西還可以隨便選，要什么拿什么，出門再付錢。
朱約瑟很清楚，當(dāng)初如果自己沒有承包農(nóng)貿(mào)市場，做看似虧本的生意，就不會有機(jī)會開超市，自己也賺不了多少錢。他堅(jiān)信他的理念是對的，“賺錢不是一對一，有一方面可能會失去，但失去了一點(diǎn)小頭，更大的錢要賺進(jìn)來了”。之后，朱約瑟乘勝追擊，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)如法炮制。一年下來，他擁有了3家農(nóng)貿(mào)市場和3家超市，凈賺了200多萬元。
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創(chuàng)業(yè)的真知來源于創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐�！秳�(chuàng)業(yè)中國》探源中國平凡創(chuàng)業(yè)者的不平凡創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，是我們學(xué)習(xí)、研究和實(shí)踐創(chuàng)業(yè)的智慧之源，一卷在手會使你對自己的企業(yè)有更深刻的認(rèn)識。
————清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副院長 高建
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————中國農(nóng)業(yè)大學(xué)MBA教育中心主任 付文閣
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