作品介紹

烹壇24位名廚

作者：葛子厚編整理日期：2021-11-18 18:49:22

　　廚藝入門必讀叢書。
　　本書寫及二十四位滬上著名廚師，通過介紹他們的學(xué)藝和成功道路上難忘的生活片斷，參加國內(nèi)外烹飪大賽和接待重要貴賓的心得體會，寫出了一個個名廚崇高的廚德。通過名廚們的職業(yè)道德、做人準則和他們信奉的座右銘，寫出了一批獨具個性的名廚形象。讓讀者朋友能如聞其聲，如見其人。

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