在美國歷史上，如果說有一個人讓成千上萬餐館的菜肴從粗放變?yōu)榧毮�，讓千家萬戶主婦的烹飪由簡單變?yōu)榫拢尶此粕衩馗哔F的法國大餐走進了平常百姓家，那么這個人就是朱莉婭·蔡爾德女士。被譽為“烹飪女王”的她對美國飲食文化*的貢獻莫過于通過熒屏向觀眾介紹美食，從而使人們增強了自己動手的勇氣和信心，享受了烹飪的樂趣，并提高了烹調(diào)品位和鑒賞水平。這本小傳追溯了朱莉婭·蔡爾德從一個“剩女”文員，到成為家庭主婦、法餐大廚，*終蛻變?yōu)槭苋藧鄞鞯拿绹幕宋锏臍v程，讓讀者從多個角度感知作為妻子、朋友、作者、節(jié)目主持人的“女強人”朱莉婭·蔡爾德，借由烹飪的視點一窺20世紀中葉前后美國的飲食文化趨勢與社會風(fēng)貌。
在美國歷目前，如果說有一個人讓成千上萬餐館的菜肴從粗放變?yōu)榧毮�，讓千家萬戶主婦的烹飪由簡單變?yōu)榫�，讓看似神秘高貴的法國大餐走進了平常百姓家，那么這個人就是朱莉婭?蔡爾德女士。被譽為“烹飪女王”的她對美國飲食文化優(yōu)選的貢獻莫過于通過熒屏向觀眾介紹美食，從而使人們增強了自己動手的勇氣和信心，享受了烹飪的樂趣，并提高了烹調(diào)品位和鑒賞水平。這本小傳追溯了朱莉婭?蔡爾德從一個“剩女”文員，到成為家庭主婦、法餐大廚，很終蛻變?yōu)槭苋藧鄞鞯拿绹幕宋锏臍v程，讓讀者從多個角度感知作為妻子、朋友、作者、節(jié)目主持人的“女強人”朱莉婭?蔡爾德，借由烹飪的視點一窺20世紀中葉前后美國的飲食文化趨勢與社會風(fēng)貌。
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