本書分為畜牧生產(chǎn)、飼料、獸藥、動物疫病防控、動物產(chǎn)品安全監(jiān)督管理、科技教育與合作交流、機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍等章節(jié)，全面、系統(tǒng)地記述了福建省1991～2005年畜牧業(yè)的發(fā)展全貌，尤其對福建的畜牧產(chǎn)品及畜牧業(yè)的發(fā)展情況做了極其詳盡的介紹。
作者簡介：
福建省地方志編纂委員會，成立于1984年，為省直屬全額撥款正廳級事業(yè)單位，隸屬福建省人民政府辦公廳領(lǐng)導(dǎo)。2007年12月被批準(zhǔn)為參照公務(wù)員法管理單位。內(nèi)設(shè)秘書處、省志輔導(dǎo)處、市縣志輔導(dǎo)處、志書編輯處4個(gè)處。主要履行的職責(zé)有組織、指導(dǎo)、督促和檢查地方志工作、擬定地方志工作規(guī)劃和編纂方案、組織編纂地方志書、地方綜合年鑒和其他地情資料、搜集、保存地方志文獻(xiàn)和資料，組織整理舊志等。
目錄：
概述／1
第一章畜牧生產(chǎn)／4
第一節(jié)飼養(yǎng)規(guī)模／5
第二節(jié)畜禽飼養(yǎng)技術(shù)／15
第三節(jié)畜牧產(chǎn)業(yè)化／21
第四節(jié)畜禽遺傳資源保護(hù)與品種繁育／28
第二章飼料／77
第一節(jié)飼草資源開發(fā)利用／77
第二節(jié)飼料工業(yè)／86
第三章獸藥／95
第一節(jié)獸藥生產(chǎn)／95
第二節(jié)新獸藥研發(fā)／100
第三節(jié)獸藥監(jiān)管／101
第四章動物疫病防控／106
第一節(jié)主要?jiǎng)游镆卟。?06概述／1
第一章畜牧生產(chǎn)／4
第一節(jié)飼養(yǎng)規(guī)模／5
第二節(jié)畜禽飼養(yǎng)技術(shù)／15
第三節(jié)畜牧產(chǎn)業(yè)化／21
第四節(jié)畜禽遺傳資源保護(hù)與品種繁育／28
第二章飼料／77
第一節(jié)飼草資源開發(fā)利用／77
第二節(jié)飼料工業(yè)／86
第三章獸藥／95
第一節(jié)獸藥生產(chǎn)／95
第二節(jié)新獸藥研發(fā)／100
第三節(jié)獸藥監(jiān)管／101
第四章動物疫病防控／106
第一節(jié)主要?jiǎng)游镆卟。?06
第二節(jié)動物免疫與疫病監(jiān)測／126
第三節(jié)動物疫病控制和撲滅／151
第四節(jié)動物和動物產(chǎn)品檢疫／157
第五節(jié)動物防疫監(jiān)督／158
第五章動物產(chǎn)品安全監(jiān)督管理／161
第一節(jié)立法與制定標(biāo)準(zhǔn)／161
第二節(jié)動物產(chǎn)品安全監(jiān)控／162
第三節(jié)動物產(chǎn)品認(rèn)證／166
第四節(jié)動物產(chǎn)品污染治理／169
第六章科技教育與合作交流／172
第一節(jié)教育／172
第二節(jié)科技／179
第三節(jié)合作交流／186
第四節(jié)學(xué)會（協(xié)會）活動／191
第七章機(jī)構(gòu)與隊(duì)伍／197
第一節(jié)省級／197
第二節(jié)設(shè)區(qū)市級／200
第三節(jié)縣級／201
第四節(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村級／202
專記養(yǎng)蜂／204
附錄／212
一、大事年表／212
二、規(guī)范性文件
目錄：
／224
三、重要文件輯錄／226
四、福建省畜牧業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)表／253
五、1991—2005年福建省畜牧獸醫(yī)高級專業(yè)技術(shù)人員名表／255
編后記／269
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