《老字號非遺研究》定義的中華品牌非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是指主要以用國家商務(wù)部認定的中華品牌作為保護單位的重量非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，即已擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的中華品牌，但具備中華品牌基本特征，擁有重量非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也納入本選題研究范圍。
以往關(guān)于品牌的研究，主要集中在分析品牌興衰的原因，強調(diào)品牌的制度改革、機制改革、產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)問題，并在此基礎(chǔ)上為振興品牌獻計獻策，而相對忽視了歷史文化價值、技術(shù)價值的挖掘；或者說以往品牌的研究相對重視品牌開發(fā)創(chuàng)新，而忽略了傳統(tǒng)文化的保護與傳承，這種局面的出現(xiàn)與品牌的生存環(huán)境及社會經(jīng)濟發(fā)展趨勢息息相關(guān)。
因此，認識中華品牌非遺的歷史文化價值、科學(xué)價值和市場價值，喚醒人們的保護意識，推動非遺項目傳承中問題的解決，促進應(yīng)用性保護，具有很好重要的意義。
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