食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康和生命安全，關(guān)系著廣大人民群眾的根本利益。近年來，行業(yè)監(jiān)管部門陸續(xù)頒布、修訂了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，以及《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》、《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》等行業(yè)政策，有力推動(dòng)了食品安全保障工作。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，在得到基礎(chǔ)保障的同時(shí)，食品安全領(lǐng)域也出現(xiàn)了一系列熱點(diǎn)問題，對(duì)行業(yè)發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)，值得關(guān)注和進(jìn)一步研究。一是新型食品消費(fèi)安全。直播帶貨食品、網(wǎng)紅食品、半生鮮食品等新型食品消費(fèi)形式的擴(kuò)大，對(duì)食品類別標(biāo)準(zhǔn)制定和安全體系建設(shè)提出了新要求。二是輿情與科普傳播。消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任危機(jī)逐漸緩解，但當(dāng)前一些陳年謠言正在被移植到新興食品領(lǐng)域，引發(fā)新一輪輿情。三是營養(yǎng)健康。在疫情之下，公眾對(duì)冷鏈?zhǔn)称泛蜖I養(yǎng)健康食品的關(guān)注度持續(xù)加大。功能食品、植物基肉制品等快速發(fā)展。四是環(huán)境、社會(huì)及治理（ESG）視角下食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)發(fā)展普遍進(jìn)入新階段，ESG持續(xù)得到政府和社會(huì)關(guān)注，尤其是關(guān)于上市企業(yè)。五是社會(huì)共治問題。發(fā)揮企業(yè)、公眾、媒體等的價(jià)值，打造食品安全社會(huì)共治新格局成為監(jiān)管部門的工作方向。
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