該書運(yùn)用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)分析方法研究，結(jié)論表明，在影響我國(guó)食品價(jià)格波動(dòng)的國(guó)內(nèi)外確定性因素中，GDP增長(zhǎng)率對(duì)食品價(jià)格影響不顯著，我國(guó)快速的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)并不對(duì)食品價(jià)格變動(dòng)產(chǎn)生顯著影響。中長(zhǎng)期國(guó)內(nèi)沖擊因素優(yōu)選的是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，然后是CPI以及貨幣供給。確定性外部沖擊因素主要為靠前原油價(jià)格，然后為美國(guó)實(shí)際有效匯率和靠前食品價(jià)格，很后為人民幣實(shí)際有效匯率。特別是中長(zhǎng)期的靠前原油價(jià)格是影響食品價(jià)格很重要外部沖擊因素，而長(zhǎng)期的美國(guó)實(shí)際有效匯率對(duì)食品價(jià)格沖擊顯著。該書提出建議：為保持我國(guó)食品價(jià)格的基本穩(wěn)定，必須構(gòu)建從價(jià)格決定、形成、實(shí)現(xiàn)、影響、保障等在內(nèi)的平抑機(jī)制體系。
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