這是一本講述法國頂級美食的書，作者以其親身采訪經(jīng)歷，不但探索佳肴醇酒，同時也觸及歐洲歷史和國際政治。拿法國一流的餐廳和貴為總統(tǒng)官邸的愛麗舍宮做個比較，兩者最大的不同在于：一流餐廳的菜單上，菜色再豐富也是有限，而愛麗舍宮的菜單，卻隨著客人的不同而千變?nèi)f化。光看一道菜或許不 覺得有什么，當各式各樣的前菜、主菜、甜點排列組合起來，再配上不同的白酒、紅酒、香檳，客人享用的就不再是單純的餐宴了。為什么要這樣費盡心思？因為，依客人身份的不同來改變菜單，才足以表達宴會主人的政治意圖，這也是愛麗舍宮餐桌的真髓。
作者簡介
西川惠，1947年生于 日本長崎，畢業(yè)于東京外語學院。1971年進入日本每日新聞社，派駐德黑蘭、巴黎、羅馬，任特派記者。
目錄：
前言
光看菜單，就讓人甘拜下風
第一章
兩位美國總統(tǒng)
第二章
愛麗舍宮的饗宴
第三章
儀典長的憂郁
第四章
執(zhí)行長與四樣菜單
第五章
廚房探訪
第六章
五十年后的拔栓
第七章
國宴上的雅賊
第八章
熱情與實用主義
第九章
昭和天皇與香頌
第十章
日本首相的菜單
第十一章
環(huán)游世界的廚師
第十二章
啤酒干杯
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