吃飯從來不是一件簡單的事，不僅關(guān)乎口味，更關(guān)乎品位和文化�！恫簧⒌捏巯核囆g(shù)中的飲食文化史》以繪畫藝術(shù)作為切入點，講述“吃飯”這件事在人類歷史中的演變以及背后的故事和文化。 作者吉莉安·萊利檢視了自石器時代以來，人類在各式各樣的繪畫作品中對于食物的呈現(xiàn)，指出藝術(shù)作品補充了大量文字史料所無法提供的信息，比如肉類、魚類、奶酪和蔬菜如何風干，或者如何使用蜂蜜來保存蔬菜。此外繪畫藝術(shù)還能展現(xiàn)過去人們耕作、放牧、狩獵、收獲以及交易的情景。通過講述藝術(shù)作品中食物與神話和宗教之間的廣泛聯(lián)系，吉莉安·萊利也回答了一系列看似無解的問題：比如引發(fā)特洛伊戰(zhàn)爭的金蘋果究竟是哪種果實，以及我們對基督教藝術(shù)中出現(xiàn)的果實的誤判其實受到其象征意義的誤導。 本書包含200余幅藝術(shù)目前的經(jīng)典畫作，囊括古代手稿、浮雕、瓶畫和馬賽克鑲嵌畫，以及文藝復(fù)興時期諸多名家作品。無論作為藝術(shù)史還是飲食文化史，《不散的筵席：藝術(shù)中的飲食文化史》都具有極高的知識性和可讀性。
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