祁門紅茶作為世界三大高香紅茶之一，不僅是近代中國很為知名的茶葉品牌，也是“一帶一路”沿線國家經(jīng)濟(jì)和文化交流的重要商品，享譽(yù)世界。
祁門紅茶史料是研究闡釋祁紅歷史淵源、發(fā)展脈絡(luò)、基本走向的基礎(chǔ)，為全面認(rèn)識(shí)近代中國茶葉對(duì)外貿(mào)易史、近代化進(jìn)程和茶商近代轉(zhuǎn)型提供了寶貴的素材。
本書為叢書第五冊(cè)，從1937～1949年的官方檔案，以及民間報(bào)紙、雜志、茶葉賬簿中，系統(tǒng)整理祁門紅茶史料，著重選取戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期民國政府進(jìn)行的祁門紅茶統(tǒng)制資料、祁門茶業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)資料和祁門紅茶對(duì)外貿(mào)易的資料，以展現(xiàn)民國時(shí)期政府為復(fù)興中國茶業(yè)而做出的努力工作。
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