《危機下的融合與發(fā)展：抗戰(zhàn)時期后方機制面粉工業(yè)研究》對抗戰(zhàn)時期西部地區(qū)（西南、西北）的機制面粉工業(yè)做了詳細的宏觀考察和數(shù)據(jù)計量，實為中國近代經(jīng)濟史極為扎實的著作之一。全書對抗戰(zhàn)前后西北和西南的面粉業(yè)做了詳細統(tǒng)計，對戰(zhàn)時西南地區(qū)面粉業(yè)飛速發(fā)展的原因做了客觀理性的分析，對戰(zhàn)時西南面粉業(yè)的困難做了深入的思考，并以福新五廠為個案，從微觀層面對戰(zhàn)時西部面粉業(yè)做了全面的解剖，體現(xiàn)了榮華厚積薄發(fā)的學術(shù)風格。
榮華學風嚴謹，這部著作嚴守學術(shù)規(guī)范，對學界現(xiàn)有成果極為尊重。同時，在前人研究的基礎(chǔ)上，對中國近代面粉工業(yè)做了大量的補充研究，僅此，就具有相當高的學術(shù)價值。
這部著作不乏創(chuàng)新之處。對西部面粉工業(yè)的詳盡統(tǒng)計、戰(zhàn)爭對民族工業(yè)的影響、地方消費習慣對面粉產(chǎn)品的制約等，均提出了自己的解釋，得出了令人信服的結(jié)論。
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