作品介紹

當代北京菜籃子史話

作者：楊銘華，焦碧蘭，孟慶如整理日期：2018-11-13 10:50:25

　　本書從蔬菜、養(yǎng)豬、禽蛋、牛奶、水產(chǎn)等五個方面，回顧了百年間、尤其是建國以來北京百姓副食品生產(chǎn)、消費的發(fā)展歷程。全書有史有話，從建國初期京城副食品實行計劃生產(chǎn)、計劃調(diào)撥、計劃供應(yīng)，百姓憑票限量購買，到改革開放后市場極度繁榮，這中間百姓生活圖景的變遷、政策轉(zhuǎn)

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