本書的編撰是筆者對中國古代飲食器具設(shè)計考略（10-13世紀(jì)）的再理解過程。本書從研究視角、研究方法等方面，在與相關(guān)研究成果的比較中，旨在提供給界內(nèi)學(xué)者和而不同的專題研究方法的啟示，以期得到批評與建議，進(jìn)而修身修學(xué)。本書綜合了中國古代飲食器具設(shè)計考略（10-13世紀(jì)）相關(guān)的民族學(xué)、文化學(xué)、設(shè)計學(xué)等多方面的研究成果，提供了關(guān)乎該時間段內(nèi)社會生活中飲食器具的解析結(jié)果與方法，是筆者對中國古代飲食器具專項研究的嘗試與思量。
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