“細(xì)小卻完美”,用來形容鹽，再恰當(dāng)不過。作為生活中zui常見的調(diào)味品，我們卻極少去關(guān)注這種白色顆粒有著怎樣久遠(yuǎn)而獨(dú)特的歷史：
中國古代的制鹽法zui早從什么時(shí)候開始？又如何引起了部落或國家之間無休止的戰(zhàn)爭？
瑪雅文化的繁盛和鹽有什么樣的關(guān)系？
在印度，鹽如何成為政府不公正行為的一種象征？
18世紀(jì)末的法國，每年有多少男人、婦女甚至兒童因?yàn)榭咕茺}稅而被判處死刑？
英國人、荷蘭人和法國人如何尋找鹽并希望借助這神奇而具有魔法的萬能藥，把他們新美洲漁業(yè)資源變成無限的財(cái)富？
從這本書里，我們可以了解到鹽從開采、晾曬到運(yùn)輸、貿(mào)易的過程，鹽是如何影響國家稅收，如何造成走私犯罪，甚至引發(fā)集團(tuán)或國家之間的競爭乃至戰(zhàn)爭。
本書作者馬克•科爾蘭斯基以細(xì)小而常見的鹽為切入點(diǎn)，大量人物故事如畫卷般鋪展開來，讓一段段生動的歷史有了些與眾不同的“味道”。
|
