《蛋糕 : 歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開(kāi)始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國(guó)成功，連升斗小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。本書(shū)一路展示蛋糕如何不限于精美的甜點(diǎn)，回顧蛋糕變成節(jié)慶食品的情況和原因。蛋糕反映了文化差異、婦女在家庭內(nèi)部的地位、全球貿(mào)易，甚至技術(shù)進(jìn)步。蛋糕能喚起家園的思緒，安慰悲哀的人，慶祝出生或愛(ài)的新生。蛋糕創(chuàng)造記憶，制造認(rèn)同，而且美味可口！
《蛋糕:歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開(kāi)始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國(guó)成功，連升斗小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。本書(shū)一路展示蛋糕如何不限于精美的甜點(diǎn)，回顧蛋糕變成節(jié)慶食品的情況和原因。蛋糕反映了文化差異、婦女在家庭內(nèi)部的地位、優(yōu)選貿(mào)易，甚至技術(shù)進(jìn)步。蛋糕能喚起家園的思緒，安慰悲哀的人，慶祝出生或愛(ài)的新生。蛋糕創(chuàng)造記憶，制造認(rèn)同，而且美味可口！
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