這是一本以砂糖為獨(dú)特視角的歷史書，展現(xiàn)了相互獨(dú)立的世界各大洲逐漸聯(lián)為一體的過(guò)程，內(nèi)容涵蓋了中世紀(jì)伊斯蘭教徒的西進(jìn)，到十九世紀(jì)美洲的獨(dú)立運(yùn)動(dòng)，尤其集中講述了十六、十七世紀(jì)砂糖大量生產(chǎn)和普及的過(guò)程中，非洲黑奴的悲慘命運(yùn)，加勒比海地區(qū)的社會(huì)變遷，以及歐洲生活方式的變化、政治力量的角力�？此齐x得很遠(yuǎn)的歷史事件，通過(guò)砂糖找到連接點(diǎn)。
是怎樣的歷史變遷塑造了今天的世界？通常，歷史學(xué)家會(huì)以國(guó)家、民族這樣的大視角來(lái)闡釋。歷史當(dāng)然可以這樣認(rèn)識(shí)，但也可以從更小的視角，甚至微小的物品中來(lái)找尋。一粒小小的砂糖，因?yàn)椴煌纳鐣?huì)階層和結(jié)構(gòu)，而有了不同的使用方法；因?yàn)榉N植與流通，而反映出世界各地的相互關(guān)系。二十世紀(jì)八十年代中期，日本人認(rèn)為砂糖會(huì)增肥，敬而遠(yuǎn)之；同一時(shí)期因?yàn)樾枨鬁p少，砂糖價(jià)格暴跌，種植甘蔗的菲律賓內(nèi)格羅斯島每天都有兒童餓死。本書通過(guò)全新的視角，讓復(fù)雜的世界歷史變得親切，也讓我們一眼看出權(quán)力與資源互相整合的趨勢(shì)，直觀感受地域、階級(jí)的文化壁壘與技術(shù)進(jìn)步之間的角力，洞察世界歷史的動(dòng)向。
|
