作品介紹

尋味中國(guó)：上海·蘇州

作者：董仁威整理日期：2017-03-26 11:11:50

　　本書(shū)不僅介紹了淮揚(yáng)菜的精巧制作手法與烹調(diào)手法，還以“蘇肴細(xì)數(shù)”的方式講述了美食背后的動(dòng)人故事，更推薦了上海、蘇州價(jià)格不貴卻味道不俗的市井小吃。本書(shū)近300張美食圖片足以讓讀者食指大動(dòng)，書(shū)后附贈(zèng)詳細(xì)美食地圖，跟隨地圖可找到蘇滬兩地的私房小館和經(jīng)典食府，令尋味之旅不再困難。
　　董仁威，生于山城，長(zhǎng)于蓉城，川渝兩地著名文人、老饕；既專(zhuān)事科幻文學(xué)，又心向庖廚，閑來(lái)養(yǎng)花，多及旅行，自詡“雜家”；自老四川等老牌高級(jí)食府起，吃遍巴山蜀水，及至全國(guó)鄉(xiāng)野民間，終好吃不倦，一路煉成“吃貨”。

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