本書作者：
皇甫秋實，復(fù)旦大學(xué)歷史學(xué)博士、應(yīng)用經(jīng)濟學(xué)博士后，現(xiàn)為復(fù)旦大學(xué)歷史學(xué)系講師。曾先后赴美國加州大學(xué)、斯坦福大學(xué)、臺灣成功大學(xué)、政治大學(xué)、日本京都大學(xué)交流訪學(xué)。學(xué)術(shù)興趣集中于探索中國近代市場的發(fā)展動力、國內(nèi)經(jīng)濟與世界經(jīng)濟的互動、國家與市場的關(guān)系、企業(yè)治理方式的轉(zhuǎn)變，以及消費行為與觀念的變遷。在《歷史研究》、《近代史研究》、《“中央研究院”近代史研究所集刊》、《學(xué)術(shù)月刊》、《史林》等刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文十余篇，并有多篇被《中國人民大學(xué)復(fù)印資料》、《中國社會科學(xué)文摘》轉(zhuǎn)載。
叢書主編：吳景平
中國人民大學(xué)法學(xué)博士，現(xiàn)為復(fù)旦大學(xué)歷史系教授、近代中國人物與檔案文獻研究中心主任、中國金融史研究中心主任，國家社會科學(xué)基金評審專家，上海市文史研究館館員。主要著作有：《宋子文評傳》、《宋子文思想研究》、《宋子文政治生涯編年》、《宋子文與他的時代》、《中華民國史（１９３７－１９４１）》、《國民政府時期的大國外交》、《從膠澳被占到科爾訪華：中德關(guān)系１８６１－１９９２》、《上海金融業(yè)與國民政府關(guān)系研究（１９２７－１９３７）》等，發(fā)表《近代中國金融中心的區(qū)域變遷》等數(shù)十篇論文。
作者簡介：
本書透過卷煙這種特殊消費品考察近代中國市場如何應(yīng)對經(jīng)濟危機。20世紀30年代，中國外部深受世界經(jīng)濟大蕭條的困擾，內(nèi)部慘遭“九一八”事變和長江大水災(zāi)的侵襲，經(jīng)濟嚴重衰退。然而，中國的卷煙產(chǎn)銷量卻在經(jīng)濟危機中持續(xù)增長。作者將經(jīng)濟史和文化史相結(jié)合，聚焦于市場供需雙方在危機中的選擇，一方面探討經(jīng)濟危機給跨國大企業(yè)、民族廠商和手工卷煙業(yè)帶來了怎樣的機遇和挑戰(zhàn)；另一方面檢視不同地域、性別和年齡的卷煙消費者在經(jīng)濟壓力下的消費觀念和行為。本書運用多種檔案、報刊和圖像資料，不僅探索了以往鮮有論及的日本在華卷煙企業(yè)、手工卷煙業(yè)、禁吸卷煙運動和未成年人卷煙消費，還對企業(yè)中的網(wǎng)絡(luò)與科層、消費文化中的經(jīng)濟因素、民族主義話語的可塑性和局限性、中國經(jīng)濟危機的特殊性等問題提出了新的見解。
本書是“經(jīng)濟與社會變遷系列從書”之一種。本書上篇考察了經(jīng)濟危機給三種不同類型的卷煙企業(yè)，即跨國卷煙大企業(yè)、民族卷煙廠商和手工土制卷煙業(yè)所帶來的機遇與挑戰(zhàn)，以及他們對經(jīng)濟危機的應(yīng)對。下篇則聚焦于經(jīng)濟危機中，不同區(qū)域、性別和年齡消費者的消費觀念與行為，以及他們的危機應(yīng)對策略。本書作者綜合使用經(jīng)濟史和文化史的方法，對經(jīng)濟危機中的中國卷煙市場進行了多層面、多角度的立體審視與綜合剖析；在觀點上，該研究突出了“對話意識”和“問題意識”，在反思國內(nèi)外前人研究的基礎(chǔ)上，對市場發(fā)展的推力和拉力、中國近代企業(yè)中的網(wǎng)絡(luò)與科層、消費文化中的經(jīng)濟因素、民族主義話語的可塑性和局限性等問題提出了新的見解，使得整個論證過程更加科學(xué)、合理，更接近于歷史的真實，具有一定的學(xué)術(shù)創(chuàng)新性
目錄：
目錄
總序1
序一3
序二3
導(dǎo)言3
第一節(jié) 研究緣起3
第二節(jié) 研究回顧3
第三節(jié) 資料介紹3
第四節(jié) 篇章結(jié)構(gòu)3
上篇：挑戰(zhàn)與機遇：卷煙企業(yè)對經(jīng)濟危機的應(yīng)對3
引言3
第一章 英美煙公司進一步本土化3
第一節(jié) 尋求國產(chǎn)烤煙3
第二節(jié) 更趨本土生產(chǎn)3
第三節(jié) 整合經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)3
第四節(jié) 應(yīng)對日本入侵3
小結(jié)3
第二章 華資卷煙企業(yè)夾縫中求生存3
第一節(jié) 曙光乍現(xiàn)：國貨卷煙的發(fā)展契機3
第二節(jié) 危機四伏：結(jié)構(gòu)性因素的制約力3
第三節(jié) 出奇制勝：華成煙草公司的崛起3
小結(jié)3
第三章 手工卷煙業(yè)的迅速興起3
第一節(jié) 手工土制卷煙的復(fù)興3
第二節(jié) 國民政府的平緩調(diào)控3
第三節(jié) 手工卷戶的生存之道3
小結(jié)3
下篇：奢侈品抑或必需品：經(jīng)濟壓力下的卷煙消費3
引言3
第四章 浙江省禁吸卷煙運動3
第一節(jié) 在浙江基層社會的廣泛興起3
第二節(jié) 浙省政府和中央政府的態(tài)度3
第三節(jié) 臨安鄉(xiāng)民與煙商的正面沖突3
小結(jié)3
第五章 上海的女性卷煙消費3
第一節(jié) 卷煙廣告中性別圖景的嬗變3
第二節(jié) 利益驅(qū)動下對女性卷煙消費的“美名化”3
第三節(jié) 經(jīng)濟壓力下對女性卷煙消費的“污名化”3
小結(jié)3
第六章 未成年人卷煙消費3
第一節(jié) 西方示范與政府倡導(dǎo)：未成年人禁吸煙草的濫觴3
第二節(jié) 社會先行與國族論述：清末民初的禁吸紙煙運動3
第三節(jié) 政策承襲與地區(qū)差異：未成年人吸煙禁令的重申3
第四節(jié) 躍進與倒退：新生活運動時期的禁吸卷煙運動3
第五節(jié) 區(qū)分與質(zhì)疑：社會對未成年人卷煙消費的認知3
小結(jié)3
結(jié)語3
附錄1：中國卷煙銷量 （英美煙公司與其它公司）
附錄2：華資卷煙企業(yè)一覽表（1927-1937年）3
附錄3：中國近代卷煙史研究及資料概覽
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