筵席、宴會和盛大的晚餐在我們的生活中總是扮演重要的角色：它們中一部分純粹是為了歡娛，一部分是為政治服務(wù)，還有一些與死亡聯(lián)系在一起。本書是一本關(guān)于飲食的書，也是一本關(guān)于歷史的書：從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險家，從中世紀(jì)奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復(fù)興時期的藝術(shù)化宴會作品到樸素細(xì)致的日本茶席……作者講述了宴會有趣的歷史與其背后的故事。
作者簡介
尼科拉·弗萊徹過著三重生活：她是一位活躍的藝術(shù)家和金匠，她經(jīng)營著一家高檔郵購野味店，她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會制作人。她已經(jīng)寫作了四本關(guān)于文化、歷史和野味烹飪的書。她有時居住在佩里戈爾的角塔中，但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中，在那里她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫（也是唯一的一位）一起生活了三十年，并育有兩個女兒。
目錄
致謝第一章 什么是宴會？第二章 天堂：宴會的起源第三章 黃金時代：中世紀(jì)宴會第四章 宴會競賽：令人不安的成分第五章 邁達(dá)斯國王的最后一餐第六章 宴會的原料：魚第七章 中國宴會：一種古老的飲食文化第八章 宴會的原料：肉第九章 逆境中的宴會：超超平凡第十章 來自地獄的宴會第十一章 宴會和齋戒：肥美的星期二第十二章 圣休伯特的宴會：狩獵，以及九道菜的鹿肉宴第十三章 宴會中的蜉*：香熏和鮮花第十四章 圣安東尼的宴會：豬——農(nóng)夫們的宴會第十五章 野獸般的宴會第十六章 文藝復(fù)興：歐洲宴會改革第十七章 感恩：贊美救難第十八章 維多利亞宴會：大不列顛環(huán)境適應(yīng)協(xié)會的晚餐第十九章 茶席：日本飲茶儀式上的素食宴會第二十章 浴中宴會：何等失禮第二十一章 成年儀式：世界性的符號第二十二章 羅斯金的花粉宴會：喬木林中的宴會第二十三章 彭斯晚餐：兄弟般的宴會，男人舉止惡劣第二十四章 吃人：同類相食的宴會第二十五章 馬背上的宴會第二十六章 冬至宴會：黑暗中的光明第二十七章 為死人舉辦的宴會：戰(zhàn)勝恐懼第二十八章 除夕的天鵝：千禧年宴會第二十九章 查理曼大帝的桌布：后記譯后記
致謝第一章 什么是宴會？第二章 天堂：宴會的起源第三章 黃金時代：中世紀(jì)宴會第四章 宴會競賽：令人不安的成分第五章 邁達(dá)斯國王的最后一餐第六章 宴會的原料：魚第七章 中國宴會：一種古老的飲食文化第八章 宴會的原料：肉第九章 逆境中的宴會：超超平凡第十章 來自地獄的宴會第十一章 宴會和齋戒：肥美的星期二第十二章 圣休伯特的宴會：狩獵，以及九道菜的鹿肉宴第十三章 宴會中的蜉*：香熏和鮮花第十四章 圣安東尼的宴會：豬——農(nóng)夫們的宴會第十五章 野獸般的宴會第十六章 文藝復(fù)興：歐洲宴會改革第十七章 感恩：贊美救難第十八章 維多利亞宴會：大不列顛環(huán)境適應(yīng)協(xié)會的晚餐第十九章 茶席：日本飲茶儀式上的素食宴會第二十章 浴中宴會：何等失禮第二十一章 成年儀式：世界性的符號第二十二章 羅斯金的花粉宴會：喬木林中的宴會第二十三章 彭斯晚餐：兄弟般的宴會，男人舉止惡劣第二十四章 吃人：同類相食的宴會第二十五章 馬背上的宴會第二十六章 冬至宴會：黑暗中的光明第二十七章 為死人舉辦的宴會：戰(zhàn)勝恐懼第二十八章 除夕的天鵝：千禧年宴會第二十九章 查理曼大帝的桌布：后記譯后記
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