《甜與權(quán)力》一書便是一個絕佳范例。作為一部人類學經(jīng)典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身后奇妙而非同尋常的歷史。聚焦于工業(yè)化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)，乃至國與國之間的政治經(jīng)濟關(guān)系聯(lián)系在了一起。與此同時，我們也看到了糖是如何經(jīng)過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人類學家如何從紛繁的歷史材料中發(fā)潛闡幽？如何在平凡處著眼進而揭示出背后的不平凡？
作者簡介
本書聚焦于工業(yè)化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，敘述了糖從一件奢侈品化身為工業(yè)化生產(chǎn)之商品的過程。作者將這一過程密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產(chǎn)乃至國與國之間的政治經(jīng)濟關(guān)系聯(lián)系在一起，將糖這一平常事物身后奇妙而非同尋常的歷史格外深刻而不乏趣味地發(fā)掘出來。
目錄：
致謝
導言
第一章 食物、社會性與糖
第二章 生產(chǎn)
第三章 消費
第四章 權(quán)力
第五章 飲食人生
參考書目
注釋
索引
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