民風(fēng)，就是民間風(fēng)俗，是人們?cè)陂L(zhǎng)期生活過程中逐漸形成的風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)慣等。該書按四季分拜春、消夏、護(hù)秋、賀冬四大篇章，按時(shí)序較全面地梳理和描述了蘇州古今主要的民間風(fēng)俗，并配以古典與現(xiàn)代的插圖，翔實(shí)而精美。每篇小文以過去、現(xiàn)在和未來的時(shí)間順序書寫。過去，即追根溯源，追溯每條歲時(shí)風(fēng)俗產(chǎn)生的本源;現(xiàn)在，即對(duì)至今尚存的歲時(shí)風(fēng)俗加以敘述及古今對(duì)比;未來，即正確引導(dǎo)，一些內(nèi)容積極向上、具有現(xiàn)實(shí)意義的歲時(shí)風(fēng)俗提議恢復(fù)。
本書簡(jiǎn)介：
該書通過《拜春》《消夏》《護(hù)秋》《賀冬》四大篇章，按時(shí)序較全面地梳理和描述了蘇州古今主要的民間風(fēng)俗，既包括春節(jié)、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重陽(yáng)、冬至以及除夕等大節(jié)俗，還介紹了接路頭、拜天公、賽猛將、軋神仙、浴佛、翻經(jīng)曬書、雨中賞荷、盂蘭盆會(huì)、圍爐閑話、臘八施粥、灶君上天等小節(jié)俗，也呈現(xiàn)了文人雅集、開蠶黨、尋梅、斗草、掃晴娘、賣涼冰、虎丘曲會(huì)、斗蟋蟀、祭旗纛、舂米、燒畬田、賣癡呆等舊節(jié)俗，并配以古典與現(xiàn)代的插圖，翔實(shí)而精美。
作者簡(jiǎn)介：
吳眉眉，江蘇蘇州人。中國(guó)民主同盟盟員，大學(xué)文化（中文），主修中國(guó)文化史、書畫史，書畫家�，F(xiàn)為《楹聯(lián)春秋》主編、滄浪詩(shī)社理事、蘇州市民間文藝家協(xié)會(huì)網(wǎng)站藝術(shù)總監(jiān)、蘇州市滄浪區(qū)文聯(lián)副秘書長(zhǎng)等。主要著述有《姑蘇丹青——蘇州繪畫簡(jiǎn)史》、《蘇州明代以前的女性繪畫》等。
目錄：
引子
壹|拜春姹紫嫣紅滿人間
開門爆仗，響起新年的祝福
接路頭菩薩，祈求新歲富裕吉樣
拜天公，求一個(gè)風(fēng)調(diào)雨順好年成
賽猛將，愿新年是個(gè)無蟲無害的豐收年
鬧元宵，燈火里的意興闌珊
踏雪尋梅，最雅事中最有神韻
拜花神，愿姹紫嫣紅滿人間
支硎山觀音院香市，拜佛游春兩相宜
虎丘看玉蘭，只因此處花先開
三月三，文人雅集，佳人撲蝶
寒食祭逝者，清明插青柳
山塘街一年看“三會(huì)”
引子壹|拜春姹紫嫣紅滿人間開門爆仗，響起新年的祝福接路頭菩薩，祈求新歲富裕吉樣拜天公，求一個(gè)風(fēng)調(diào)雨順好年成賽猛將，愿新年是個(gè)無蟲無害的豐收年鬧元宵，燈火里的意興闌珊踏雪尋梅，最雅事中最有神韻拜花神，愿姹紫嫣紅滿人間支硎山觀音院香市，拜佛游春兩相宜虎丘看玉蘭，只因此處花先開三月三，文人雅集，佳人撲蝶寒食祭逝者，清明插青柳山塘街一年看“三會(huì)” 貳|消夏愿以三伏換九秋浴佛節(jié)，一碗“烏米飯”的健康念想立夏三朝開蠶黨，愿一季蠶繭多幾筐桃花塢里軋神仙，去沽點(diǎn)仙氣交好運(yùn)斗百草，老夫也作少年狂端午節(jié)，龍舟競(jìng)渡慶太平掃晴娘，驅(qū)散烏云見太陽(yáng)三伏賣涼冰，酷暑中的一絲清涼六月六，狗惚浴，翻經(jīng)曬書蟲不蛀火神誕要吃火神素，只因天熱宜清淡六月廿四，雨中賞荷花別有風(fēng)情 叁|護(hù)秋天上人間月共曲七夕乞巧，誰不想心靈手巧七月半，盂蘭盆會(huì)七月三十點(diǎn)肉身燈，報(bào)親恩何必如此？中秋踏月，虎丘聽曲八月十八賞“串月”，一覽人間奇觀桂花飄香，秋季里的花市斗蟋蟀，從民間“斗”到宮廷的娛樂活動(dòng)重陽(yáng)，從登高避禍到游樂思親霜降祭旗蠢，威武保平安 肆|賀冬暖閣圍爐守團(tuán)園九九嚴(yán)寒，圍爐閑話也成風(fēng)俗霜葉紅于二月花冬舂米，可見農(nóng)家真精明臘八粥，善良與祝福同行冬至大如年送灶君，請(qǐng)把我的愛上奏天庭夕照田蠶，燒畬田，祈得來年五谷豐除夕團(tuán)圓時(shí)，一年辛勞終無悔賣癡呆，哪個(gè)兒郎愿傻戇守歲守歲，歲歲平安后記夏至的到來，意味著炎熱的開始，《陰陽(yáng)書》中說，從這天起，第三庚為初伏，第四庚為中伏，立秋后初庚為末伏，稱之三伏天。三伏天是整個(gè)夏季氣溫最高、最難熬的日子，南朝何遜詩(shī)有“愿以三伏天，催促九秋換”之句。南宋周遵道《豹隱紀(jì)談》稱，“石湖居士戲用鄉(xiāng)語，云土俗以夏至后九日為炎燠之候，相傳有‘夏至未來莫道熱’之諺”。元代陸泳《吳下田家志》也說:“一九至二九，扇子弗離手。三九二十七，冰水甜如蜜。四九三十六，拭汗如出浴。五九四十五，樹頭秋葉舞。六九五十四，乘涼弗人寺。七九六十三，床頭尋被單。八九七十二，思量蓋夾被。九九八十一，家家打炭墼。”另?yè)?jù)《漢書·郊祀志》記載，六月伏日，周代還無此說，至漢代才有。所謂伏，即“陰氣將起，迫十殘陽(yáng)而未得升，故為藏伏，因名伏日”。舊時(shí)蘇州三伏天里，常見樂善好施之人，于門前普送藥餌，廣結(jié)茶緣。街坊叫賣的皆爽口之物，如涼粉、鮮果、瓜、藕、芥辣索粉等。什物則有蕉扇、蘭巾、麻布、蒲鞋、草席、竹席、竹夫人、藤枕之類，沿門擔(dān)供不絕。浴堂也暫停灶火。茶坊以金銀花、菊花點(diǎn)湯，叫雙花。面店添賣半湯大面，日未午已散市。早晚賣的則有月架子面，即以豬肉切成小方塊為澆頭，又叫鹵子肉面，配以黃鱔絲，俗稱鱔鴛鴦。清代沈欽道有《吳門雜詠》:“流蘇斗帳不通光，繡枕牙筒放息香。紅日半窗17!l睡起，阿娘澆得鱔鴛鴦。”而聰明勤勞的土人用自己的一雙巧手，剪紙為六、八角燈，以及畫舫、寶塔、舟車、傘扇諸式，或?qū)⑾跳喌疤涂�，彩畫成魚，放人螢火蟲，稱之螢火蟲燈，供小兒嬉玩。這些小玩意兒，為舊時(shí)酷熱難耐的夏天增添了許多樂趣。吳地濕熱，炎炎伏日，酷熱如焚，實(shí)在難熬，在沒有電風(fēng)扇、空調(diào)的年代，須借涼冰以消居解熱。這不，葑門外建起了二十四座冰窖，按一年二十四節(jié)氣來分。每當(dāng)嚴(yán)冬，戽水蓄于蕩田，待冰堅(jiān)固，貯藏窯內(nèi)，盛夏取出，街坊擔(dān)賣，稱之賣涼冰�；螂s以楊梅、桃李等，稱之冰水果。有錢人家則買來巨冰，琢桑成山，放于室內(nèi)，置身其間，涼生四座，頓時(shí)暑毒全消。清代袁學(xué)瀾《續(xù)詠姑蘇竹枝詞》寫道:`薪門冰蔭玉玲瓏，買供豪家水閣中。委巷貧居揪隘甚，玄都觀里納涼風(fēng)。”當(dāng)然，冰窖的用處遠(yuǎn)不止這些，其土要目的是為了護(hù)鮮。袁學(xué)瀾又有《姑蘇竹枝詞》詠道：“秧針刺水綠參差，正是冰鮮出市時(shí)。萬里長(zhǎng)風(fēng)催舶趨，日衙五月進(jìn)頭鰣”并自注：“葑門外冰害，冬月藏冰，夏取以護(hù)鮮魚，名冰鮮。梅雨乍過，有長(zhǎng)風(fēng)隨海舶來，旬日不歇，名舶趠風(fēng)。葑門外有海鮮市場(chǎng)，且規(guī)模很大。梅雨乍過，酬魚新出，第一批鰣魚必定獻(xiàn)給撫軍以邀賞，稱之頭鰣。”能吃上頭鰣的非甘即富，清代瓶園子《蘇州竹枝詞》就說：“冰鮮海上未沾牙，飛樟吳門賣酒家。一戥黃金嘗一尾，人夸先吃算奢華。” 從太倉(cāng)運(yùn)載而來的“品貴者”，除了鰣魚還有黃魚。黃魚因腦中有骨如白石，故名石首魚。石首魚上市，正值棘樹花開，蘇人在端午節(jié)這天必買黃魚，袁學(xué)瀾有“比戶符懸五毒蟲，黃魚船集葑門東”之句。此時(shí)天已微熱，雖說沿海地區(qū)宋時(shí)已經(jīng)用冰來護(hù)鮮了，但運(yùn)至蘇城，冰已融化，石首魚多肉敗氣臭，故又有“忍臭吃石首”之譏。蘇人以石首魚為時(shí)令珍品，最早可追溯至宋代，南宋范成大《吳郡志》卷二十九記道：“今惟海中，其味絕珍，大略如巨蟹之鰲，為江海魚中之冠。夏初則至，吳人甚珍之。以楝花時(shí)為候，諺曰：‘棘子花開石首來，笥中被絮舞三臺(tái)。’呂典賣冬具以買魚也。”關(guān)于冰窖，還有一則有趣的故事。話說清初，蘇州有個(gè)地方官到葑門外視察，見一個(gè)個(gè)冰窖不知何物，便問身邊的隨從。當(dāng)聽到是用來藏 “兵”的“兵”窯，他立刻警覺起來，心想:這么多兵窯可以藏不少兵力與武器，清政府剛剛站穩(wěn)腳跟，這“兵窯”不除豈不是后患無窮？于是下令:“拆!”可憐的冰窖，就因“兵”與“冰”同音，被拆得不明不白。不知是那位地方官及時(shí)弄明白了“兵窯”原是“冰窖”，下令停拆了，還是后來又重新建造的，總之慶幸的是，葑門外的冰窖還有幾座幸存下來。至于不為人所知的制冰情景，清代蘇州人尤倬有《冰窨歌》寫道：“我聞古之凌陰備祭祀，今何為者惟謀利。君不見葑溪門外二十四，年年特為海鮮置。潭深如井屋高山，儲(chǔ)水四面環(huán)冰田。孟冬寒至水生骨，一片玻璃照澄月。害戶重裘氣揚(yáng)揚(yáng)，指揮打冰眾如狂。窮人愛錢不惜命，赤腳踏冰寒割脛。捶春撞擊聲殷空，勢(shì)欲敲碎憑夷宮。冰砰倏驚倒崖谷，涂?jī)粜身懎傆瘛ＧЪ讶f答紛周遭，須臾推作冰山高。堆成冰山心始快，來歲鮮多十倍賣。海鮮不發(fā)可奈何，街頭六月涼冰多。”可見窨戶賺錢不累，而窮人為了養(yǎng)家糊口，寒冬臘月也得赤腳踏在冰塊上做苦力，真讓人不寒而栗。有了冰窖，自然能吃到新鮮味美的海鮮，又能吃到透心涼的冰水果。清代沈朝初《憶江南》詠道：“蘇州好，夏月食冰鮮。石首帶黃荷葉裹，鰣魚似雪柳條穿。到處接鮮船。”或許正因有了薪門外的海鮮交易市場(chǎng)，才有了那二十四座冰窖，從而蘇人能愜意地度過一個(gè)又一個(gè)悶熱難耐的三伏天。當(dāng)然，這其中并不句括吃了上頓愁下頓的窮人家。
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