作品介紹

舉箸觀史:東周到漢代中原先民食譜研究

作者：周立剛整理日期：2022-11-26 12:47:22

本書以人骨和動物骨骼的穩(wěn)定碳氮同位素數(shù)據(jù)為基礎，結合歷史和考古背景材料，對東周到漢代中原地區(qū)先民的食譜特征開展對比研究。研究結果表明，小麥在東周時期開始被納入中原地區(qū)的主糧行列，其所占比重在漢代進一步增加；漢代先民的肉食水平也有明顯提高。這一方面說明東周到漢代發(fā)生的社會變革對先民食譜產(chǎn)生了顯著影響，另一方面也體現(xiàn)了穩(wěn)定碳氮同位素分析這一科技考古手段在歷史時期考古研究中的巨大潛力。

→ 舉箸觀史:東周到漢代中原先民食譜研究下載地址 ←

上一本：漢字與文物的故事返來長安過一天

下一本：三星堆青銅鑄成的神話

作家文集

☆ 豆豆作品集	☆ 林清玄作品集	☆ 江河作品集
☆ 李碧華作品集	☆ 林海音作品集	☆ 馬原作品集
☆ 高曉聲作品集	☆ 蔣子龍作品集	☆ 劉紹棠作品集
☆ 周立波作品集	☆ 亦舒作品集	☆ 閆紅作品集
☆ 祝勇作品集	☆ 周曉楓作品集	☆ 石一楓作品集
☆ 張廣天作品集	☆ 蔣藍作品集	☆ 李亞偉作品集
☆ 王小波作品集	☆ 木心作品集	☆ 魯迅作品集
☆ 葉圣陶作品集	☆ 張愛玲作品集	☆ 沈從文作品集
☆ 老舍作品集	☆ 巴金作品集	☆ 曹禺作品集
☆ 錢鐘書作品集	☆ 汪曾祺作品集	☆ 徐志摩作品集