一個(gè)好吃鬼,興高采烈地出門(mén)去買(mǎi)和果子和其他美食,這種沾沾自喜的心情我是從什么時(shí)候開(kāi)始有的呢?大概是因?yàn)槲壹依锶硕际呛贸怨,耳濡目染之下,我也自然而然就變成這樣了吧。 書(shū)里介紹的美味,很少是時(shí)下當(dāng)紅的炸子雞,更多的是與時(shí)代一起流傳下來(lái)、凝聚了匠人創(chuàng)意功夫的傳統(tǒng)美食,祖母經(jīng)常說(shuō):“吃得出做的人的一所懸命!弊屑(xì)鑒賞,你會(huì)發(fā)現(xiàn),“一所懸命”的東西,美麗、美味,精致又可愛(ài)。 今天,明天,后天,我們都是好吃鬼。 被稱(chēng)為日本ZUI會(huì)生活的男人,松浦彌太郎解鎖美食家身份,從小就對(duì)東京百貨商店的街道、風(fēng)情獨(dú)具的小巷了如指掌,知道哪里的點(diǎn)心是上品之選,哪家店有什么拿手好菜,好吃鬼的屬性讓他自然地成了一個(gè)美食購(gòu)物專(zhuān)家,告訴你在街頭散步覓食才是地道東京人正確的打開(kāi)方式。 淡路町的竹卷鑷子壽司、淺草的入山煎餅、柳屋的鯛魚(yú)燒、長(zhǎng)命寺的櫻糕……書(shū)中每種食物都有故事,有的緣于兒時(shí)的回憶、友人的指引,有的細(xì)細(xì)述說(shuō)著味道傳承的歷史,行文細(xì)膩?zhàn)匀,手(jǐn)z的照片與之相得益彰。 把它當(dāng)做一本東京美食和土產(chǎn)指南,書(shū)中51家店鋪的美食和土產(chǎn)是松浦心目中地道的東京名物,跟隨松浦體味正宗的東京風(fēng)味,去尋找這些一定要吃的市井美味吧。 四色全彩,精裝印刷,東京51家名店完全導(dǎo)引,地址電話(huà),特色餐點(diǎn),完全收錄。
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