作品介紹

離開北京去大理


作者:IKO     整理日期:2014-05-22 08:31:06

作者和愛人從北京移居大理這樣一個安靜卻有故事的城市,擁有不大不小的房子,可以種菜、栽花的后院,養(yǎng)一條金毛,遠離喧囂,告別PM,有一個相愛的人,平靜生活。本書是其在大理生活的點滴和感悟,包括每一季的蔬菜水果、景色、美食、節(jié)日、生活等!按藭涗浟宋液屠瞎x子2013年2月離開北京移居到大理之后的生活,包括所見所聽所感,以及我們心理的成長和變化。我們想用圖文記錄的方式,給我們在大理這已過的九個月(2013年2月-10月)生活留念。有些朋友并不理解我們?yōu)楹我谝粋古城住那么久。其實我自己也不太明白,說不出為什么。也許是因為我和蟲子都是喜好安靜的人,在一個陌生的地方就可以不被打擾、清靜地過自己的日子—反正,至今還沒有待膩,還不想離開大理!
  作者簡介:
  80后iko和蟲蟲是一對北京小夫妻,辭職之前,iko是一名白領(lǐng),上班族,蟲子是自由職業(yè)。2013年,他們自駕移居大理,iko把他們的經(jīng)歷寫成文字,發(fā)表在《北京青年報》,經(jīng)《人民日報》官方微博推薦后,他們的故事受到成千上萬網(wǎng)友關(guān)注。他們在大理過著簡單樸素的生活,《舌尖上的中國》攝制組找到他們,使他們成為第二季第七集《三餐》的主人公。2014年,他們繼續(xù)生活在大理,過自己想要的生活。
  目錄:
  二月:離開北京
離開的念頭——找回自己
離開的決定——天時地利人和
倒計時
說再見
我們回來了
手忙腳亂
三月:古城生活開始了
大理生活一月記
三月的第一天
大理新家
一切都不一樣了
吃貨
大理廚娘二月:離開北京
  離開的念頭——找回自己
  離開的決定——天時地利人和
  倒計時
  說再見
  我們回來了
  手忙腳亂
  三月:古城生活開始了
  大理生活一月記
  三月的第一天
  大理新家
  一切都不一樣了
  吃貨
  大理廚娘
  四月:風(fēng)清月明的日子
  四月小事
  慢生快活
  人民路上的收獲
  第一個大理節(jié)日
  山靜日長
  五月:生活步入正軌
  “虛度”在大理
  幸福從何而來
  小滿的一天
  涼拌土豆絲
  大理宅人
  生活習(xí)慣的改變(一)
  六月:大理的夏天
  夏天的記號
  深藍色生日
  買書
  端午生日宴
  雨季前的高溫
  “無聊”的日子
  北京的夏天
  七月:雨季來了!
  盛夏的果實
  美夢不醒
  七月雨記
  家宴
  節(jié)儉和低碳
  家庭主婦的期盼
  簡單生活
  八月:離群索居的日子
  名正言順的玩火
  生活家
  人生若沒有晚飯
  立秋那天
  買菜趣事
  八月的下午
  九月:夏去秋來
  花果婚
  秋食
  中秋月夜
  大理云和雨
  沒有煩惱,怎叫生活
  三驗愛車
  過好自己的日子
  十月:清淡的朝朝暮暮
  快樂都是自找的
  清清淡淡
  一家三口
  古城沒有電影院
  生活習(xí)慣的改變之二
  大理古城之游玩指南
  大理古城之生活指南
  山靜日長
  睜開眼,又是新的一天。起床,開窗,鋪平棉被晾曬,太陽好的時候就曬在院里。曬被子是我最喜歡做的事,喜歡被子曬后干燥清香的味道。
  曹大人在我們起床后,也伸著懶腰走出屋去,抖抖毛甩甩尾。然后坐在你的腳下,等待一天中的第一次互動。蹲下來摸摸它的頭,抱抱它,再握握手,然后開始給它梳毛,它很享受這一過程。天熱了,狗狗開始換毛。每天早晚各梳一次,才能減少掉在各處的狗毛。
  安撫過曹大人后,開始安撫我們的胃。
  早餐我和蟲子吃的不同。我以西餐為主,烤全麥吐司配上煎雞蛋、黃瓜片、芝士做成三明治,喝現(xiàn)煮咖啡。蟲子早餐以中餐為主,吃小饅頭、煮雞蛋,喝熱牛奶。有時想換換口味,就在頭一晚煮好白粥,跟蟲子一起吃小饅頭,再煮兩枚白水蛋蘸醬油吃。下粥的小菜有當?shù)氐拇箢^醬菜,還有醬豆腐。如果冰箱里有黃瓜、生菜或者西紅柿什么的,也會切切,撒點鹽和黑胡椒,用橄欖油拌成簡單的沙拉。
  這里買不到培根,所以偶爾想吃的培根碎蛋就不去想了。面包或西點,古城里的“嘉華”完全可以滿足我們的需求,便宜又好吃。如果要求高些,博愛路上也有88號西點房和香草甜心面包房,偶爾會去吃吃,價格稍貴,但味道很贊,物有所值?Х葎t網(wǎng)購普洱的咖啡豆,古城里賣的云南小?Х戎饕嫦蛴慰,價格并不實惠。
  也想過買個小烤箱,想吃什么面包就自己來烤,經(jīng)濟又衛(wèi)生。但仔細想想現(xiàn)在的日常安排,實在沒有富余的時間用來烘培,要么犧牲睡眠時間,要么犧牲看書時間,也就放棄了。
  吃過早午飯,開始做家務(wù)。收拾廚房鍋碗瓢盆,擦桌子洗抹布拖地板。下午帶著書坐在街邊看街景。如不出門就在家看書或者上網(wǎng)。
  等到傍晚時分,開始準備晚飯。這也是一天里我最期盼的時刻。在大理,日子經(jīng)常過得不知道今天幾號,也不關(guān)心今天星期幾。要做的事都看天氣和心情來決定。
  風(fēng)和日麗的時候就帶“曹操”去游泳,或者什么都不做,就在院子里曬太陽喝茶發(fā)呆。若日頭太大,就洗衣曬被洗澡。日頭大,太陽能熱水器會有充足的熱水,可以慢慢洗個身心愉悅的澡。風(fēng)大的春天,適合關(guān)起房門,上網(wǎng)看電影,重溫喜歡的電視劇,或?qū)懽。還想象著在雨季的夏天,可以躲在房檐下,泡好一壺茶,慢慢聽雨讀書。
  若是在天冷的冬天,就點起小炭盆,烤火取暖,順便烤土豆烤花生吃,或者支起鍋子吃火鍋。
  安妮寶貝在一篇文章中寫道:“做一個在時代中不合時宜的人,是進步,還是落伍,沒有分曉。山靜似太古,日長如小年。只是,這兩句詩他(詩人羅大經(jīng))稱之為絕妙,我亦歡喜!
  這樣山靜日長的日子,我也喜歡。秋食
  大理的九月依舊是雨季。而秋天的雨,已有涼意。從衣柜里翻出那件新買的墨綠色條絨長衫,終于可以穿上它臭美一下。平日里干活時總是盤起來的長發(fā)也散下來,披在肩上。準備出門散步、遛狗和采購食物。沒有暴曬的日頭,有涼爽又舒服的微風(fēng)拂面而過,吹起頭發(fā)。心情,跟在北京秋天時一樣輕快和美麗。
  初秋時節(jié),大理有很甜的“公主梨”吃。因為不知道這種小梨的真正名字,但看她黃嫩的皮膚上,透出粉紅色帶小雀斑的臉蛋,很像含羞的少女,故為它取名“公主梨”。咬一口,香甜多汁。這個季節(jié)的水果還有青黃色的橘子,看上去很酸,吃起來很甜。
  想起院子里也有一棵小橘子樹,已經(jīng)結(jié)出八九顆青澀的果實,要耐心等待它們變成黃色才能吃。曾在橘子樹下?lián)炱鹨粋掉落的小橘子,微微泛黃,剝開一嘗,好酸。這算是秋天的院子送給我們的“禮物”吧!
  大理的鹵味,隔一陣子不吃就會饞。那日,看二毛的《媽媽的柴火灶》,看到關(guān)于“豬蹄”這篇,口水四溢。這本書就算是吃飽以后再看,也還是會咽口水。于是派遣蟲子同學(xué)去買大理鹵味。少頃,帶回豬蹄一只、飄香雞半只,還有一盒鹵豆干。每盒鹵味的下面都用切得極細的白蘿卜絲墊底,這也不能浪費。第二天做郫縣豆瓣魚時,把白蘿卜絲扔進鍋里和魚一起燉煮。蘿卜絲吸收了魚湯的鮮美和郫縣豆瓣醬的辣汁,是道下飯的好菜,吃得一點兒沒剩!
  秋季可吃的蔬菜品種很多,尤其是瓜類。我們常吃的是小瓜、苦瓜、黃瓜、蓮藕、白菜、小油菜、茄子、西紅柿、西蘭花、平菇、芋頭、土豆。也許入秋以來氣溫偏低的緣故,總想吃有熱湯的菜,于是饞起在北京常吃的冬瓜丸子湯來。冬瓜在大理也是很常見的蔬菜。先把腔骨上的大塊肉剔下來剁成肉茸做成丸子,再用腔骨熬湯,加入煮蘑菇的湯提鮮,最后汆入丸子,放入冬瓜。在夜涼如水的晚上,吃飽飯菜再喝足熱湯,從頭到腳都暖融融的,還有比這個更讓人滿足的嗎!
  9月1日是漾濞核桃節(jié),古城街上也有賣新鮮核桃的,買了些嘗鮮。敲開剛脫去青皮的濕核桃殼,再剝?nèi)ダ锩婺菍影啄,吃到嘴里的核桃仁是濕嫩微甜的。這個味道和口感又讓我想起,小時候跟我哥一起爬上核桃樹,摘下還是青皮的核桃,用指甲拼命摳開外皮,吃里面白色的桃仁,記得當時摳得指甲生疼,指甲縫里是怎么都洗不掉的深褐色。
  還未到八月十五,先嘗到了大理的月餅。我吃到的那個月餅大若臉盆,是杏花村酒家自己做的。聽說還有更大的,沒見著。外面是像桃酥一樣的皮兒,餡料里綠色的是薄荷,黑色的是紅糖和冰糖。沒有那些亂七八糟的果仁和果脯絲,味道像點心,倒還不錯。
  有時候,食物是可以幫助我們走出低落和消沉的。9月有那么幾天,我和蟲子的情緒都陷入了低谷。說不出來是為什么,就是對什么都提不起興趣。反思是不是在大理待膩了,可又不想離開大理。開車出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?又哪兒都不想去。干脆上山吃魚去吧!吃過早午飯,蒸好明天要吃的饅頭,把被子曬在陽光下。下午時分,開車向山上的魚莊進發(fā)。
  點好一條3斤8兩的虹鱒,又要了海帶、山藥和平菇。仍舊是一魚三吃。魚皮油炸,魚肉生吃,魚骨煮湯用來涮菜。等鍋里的湯煮開的時候,山里下起了雨。山腳下的魚莊,屋外是山風(fēng)冷雨,我們坐在可以看到洱海的屋里吃魚喝熱湯看雨景,滿足感油然而生。
  吃飽喝足,沿著坑洼不平的山路下山回家。下山途中看到山下有一片雨云下面正落著白茫茫的大雨;毓懦堑穆飞险勉@進這片雨云中。酒足飯飽,又有雨景相伴回家,還奢求什么呢?
  是啊,還奢求什么呢……可到家后我卻哀求起老天來,哀求能有兩床干燥的被子讓我們蓋著睡覺!原來古城里也下了小雨。美滋滋賞雨的時候怎么就沒想起曬在院里的被子呢?!于是那晚,我倆哆嗦著蓋著潮乎乎的被子睡去了。那以后,再也不敢把被子獨自曬在家里了。
  





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