這是“拾味臺北”系列的第二本。作者是臺灣美食家，也是一個有文藝范兒的設(shè)計師。在本書中，作者精選了十個觸碰心靈的文化創(chuàng)意中心、規(guī)劃出十條輕松愜意的戶外慢游路線、詳細(xì)介紹十個盡享夜生活的日不落、十個養(yǎng)在深閨的設(shè)計師酒店，還有讓血拼一族high到極致的十個臺北商圈。這不僅僅是本攻略型的寶典，作者的每一份介紹都浸透著濃濃的文化味兒，每一個文字背后都充滿著溫暖和愛。作者希望透過這本書，讓大家品味真正臺北的吃喝玩樂，體驗真正屬于臺北的美好，讓旅游不只是浮光掠影、讓旅游不只是走馬看花，去體會真正的風(fēng)土人文氣息，為這里的物華歡呼，為這里的人文感動。
作者簡介：
蛋蛋in北京，本名董孟浩，臺灣人。出生于臺灣名廚世家，因從小對食物的敏銳味蕾，成為一路尋找美食的達(dá)人，透過自己的舌頭與對各國料理的認(rèn)知，以圖文的方式在博客上與大家分享心得與制作方法。從搬來北京至今，嘗遍了超過400家的京城美食餐廳。其美食博客和微博被關(guān)注上百萬次，特色博文熱受追捧。經(jīng)常受邀為美食雜志撰稿，或參與各種美食品鑒會，擔(dān)任專家評委。
榮譽集錦：
大眾點評網(wǎng)2010美食探店達(dá)人、2011年度北京食神獎、2012年度北京美食達(dá)人
美國藍(lán)海網(wǎng)絡(luò)電視臺北京的美食高手專訪/美食節(jié)目嘉賓
東南衛(wèi)視走近東南節(jié)目美食高手專訪
北京臺美食地圖大食客邀請嘉賓
TheBeijinger雜志2010~2013餐廳評選的專家評委蛋蛋in北京，本名董孟浩，臺灣人。出生于臺灣名廚世家，因從小對食物的敏銳味蕾，成為一路尋找美食的達(dá)人，透過自己的舌頭與對各國料理的認(rèn)知，以圖文的方式在博客上與大家分享心得與制作方法。從搬來北京至今，嘗遍了超過400家的京城美食餐廳。其美食博客和微博被關(guān)注上百萬次，特色博文熱受追捧。經(jīng)常受邀為美食雜志撰稿，或參與各種美食品鑒會，擔(dān)任專家評委。
榮譽集錦：
大眾點評網(wǎng)2010美食探店達(dá)人、2011年度北京食神獎、2012年度北京美食達(dá)人
美國藍(lán)海網(wǎng)絡(luò)電視臺北京的美食高手專訪/美食節(jié)目嘉賓
東南衛(wèi)視走近東南節(jié)目美食高手專訪
北京臺美食地圖大食客邀請嘉賓
TheBeijinger雜志2010~2013餐廳評選的專家評委
TheBeijinger雜志2013年3月份雜志封面人物
CCTV2中法廚王爭霸評委
BTV北京臺“北京味道”大型制作紀(jì)錄片第四集錄制
目錄：
目錄：
自序——用心靈的眼去體會臺灣的美
推薦序
十個觸碰心靈的文化與創(chuàng)意
讓文化在釀酒廠里持續(xù)發(fā)酵——華山文創(chuàng)園1914
沉浸在文創(chuàng)交織的樂章——松山文創(chuàng)園區(qū)
打破你對書店的印象——好樣本事
書原來可以這樣玩——田園城市文化事業(yè)
在這里的世界変小了——袖珍博物館
在舊市政府里種下藝術(shù)的種子——臺北當(dāng)代藝術(shù)館MOCATaipei
那些年外省老兵的眷村生活——四四南村
玩賞老東西，品味新視角——昭和町文物市集
搭乘時光機尋找舊靈魂——天母二手創(chuàng)意市集
守護(hù)每一位原創(chuàng)者的夢想——西門紅樓創(chuàng)意市集
目錄：
自序——用心靈的眼去體會臺灣的美
推薦序
十個觸碰心靈的文化與創(chuàng)意
讓文化在釀酒廠里持續(xù)發(fā)酵——華山文創(chuàng)園1914
沉浸在文創(chuàng)交織的樂章——松山文創(chuàng)園區(qū)
打破你對書店的印象——好樣本事
書原來可以這樣玩——田園城市文化事業(yè)
在這里的世界変小了——袖珍博物館
在舊市政府里種下藝術(shù)的種子——臺北當(dāng)代藝術(shù)館MOCATaipei
那些年外省老兵的眷村生活——四四南村
玩賞老東西，品味新視角——昭和町文物市集
搭乘時光機尋找舊靈魂——天母二手創(chuàng)意市集
守護(hù)每一位原創(chuàng)者的夢想——西門紅樓創(chuàng)意市集
十個戶外慢游路線
品味懷舊風(fēng)味的鐵路沿線——平溪支線
尋找女巫的故鄉(xiāng)——北投溫泉
讓我們聊到天亮吧——貓空喝茶
讓心靈也進(jìn)行一場光和作用——虎山步道
山光水色與寺廟之旅——碧潭
臺北的夜如此迷人——陽明山夜景
暮色黃昏的大河之戀——淡水老街
每一家用良心呵護(hù)的老字號——三峽老街
寧靜與純樸的悲情城市——九份老街
可能是亞洲最大的動物園——臺北市立動物園
十個日不落夜里歡
在河岸孵育一顆音樂的種子——河岸留言
屬于臺灣的地下?lián)u滾——THEWALL公館
與藝人零距離的展演空間——LegacyTaipei
臺灣調(diào)酒冠軍的驕傲——MARQUEE
品鑒臺灣威士忌大師的作品——TrioCafé三重奏
青春像毒品被我們一杯杯喝下——Fourplay
演藝紅星經(jīng)常出入地——18GROUP十八房娛樂集團(tuán)
全臺辣妹最多的奢華夜店——ClubMyst
舞動在101摩天大樓的地下室——SPARK101
最復(fù)合式的綜合夜店——ELEMENT(LMNT)DRINK&EAT
十個設(shè)計師酒店
世上沒有地方比得上“家”——HOMEHOTEL家酒店
低調(diào)的自在品位，自我的無拘風(fēng)格——HotelQUOTETaipei闊旅館
巴洛克時代的華麗轉(zhuǎn)身——?clat怡亨酒店
舞一夜氣質(zhì)Tango——TangoHotel天閣酒店
王子的蛻變，清新文藝范兒的萌——DandyHotel丹迪旅店
光、影、花、鳥、水的交織——沐蘭臺北時尚精品旅館
人生是一場旅程，就要放膽開心玩——AmbaHotel意舍
短暫享受一個人的孤寂——NEOSOHO個人商旅
設(shè)計概念性生活風(fēng)格商旅——HOTELEIGHTZONE八方美學(xué)商旅
成人心中的迪斯尼樂園——WegoMotel薇閣精品旅館
十個臺北商圈地圖
臺北最早的興起——艋舺商圈
從迪化街到永樂市場——大稻埕商圏
最老而不衰的商圈——西門町商圈
以臺北火車站為中心——站前商圈
文藝小資氣息沉淀的區(qū)域——永康商圈
巷弄里藏著新舊交織的小店——南西商圈
在臺美國人的聚居地——天母商圈
敦化誠品、216巷，時下最時尚的地區(qū)——忠孝敦化商圈
臺北慢活主義的代言——民生社區(qū)商圈
101大樓、臺北市政府、貴婦百貨，四四南村——信義商圏
附錄
上網(wǎng)方式
電信業(yè)務(wù)
換錢方式
出行建議
臺北單車租借：YouBike微笑單車
自由定制行程服務(wù)
酒店預(yù)定
精選臺北十大手信／伴手禮
后記
認(rèn)識蛋蛋是在我擔(dān)任美食文化顧問的電視記錄片《北京味道》拍攝過程中，后來我們倆合作又為一家英文雜志拍攝了一個搞笑封面，兩個大男人在那里和一根面條較勁。由此知道蛋蛋是個愛家庭，愛美食的臺灣新好男人。一向以為愛美食的人總是不乏情緒的，真性情的蛋蛋在這本書里介紹的臺灣吃、玩的文字，一定會是有趣的，耐讀的。一個在北京生活的臺北人，既有對家鄉(xiāng)的深切感念，也有遠(yuǎn)離后的靜觀，在這本書里，你會隨時感受到蛋蛋in北京的鄉(xiāng)愁與熱愛。
CCTV中央電視臺《中國味道》總顧問董克平
經(jīng)常在電視節(jié)目上，憑著過人的味蕾和對食物的見解，給觀眾帶來與眾不同的效果，而私底下的他，還是個風(fēng)趣又親切的臺灣人，他就是這本書的作者，也是我的好朋友—蛋蛋。這本《拾味臺北》不但結(jié)合他對美食的專業(yè)，更透過對自己家鄉(xiāng)的了解，呈現(xiàn)那些經(jīng)過歲月沉淀的風(fēng)俗民情；拿著這本書，不但吃的是真正臺灣滋味，逛的是巷弄小清新，更能從蛋蛋的文字里，感受到那份臺灣人的純真和樸質(zhì)，“拾”起屬于大家的臺北味道。
認(rèn)識蛋蛋是在我擔(dān)任美食文化顧問的電視記錄片《北京味道》拍攝過程中，后來我們倆合作又為一家英文雜志拍攝了一個搞笑封面，兩個大男人在那里和一根面條較勁。由此知道蛋蛋是個愛家庭，愛美食的臺灣新好男人。一向以為愛美食的人總是不乏情緒的，真性情的蛋蛋在這本書里介紹的臺灣吃、玩的文字，一定會是有趣的，耐讀的。一個在北京生活的臺北人，既有對家鄉(xiāng)的深切感念，也有遠(yuǎn)離后的靜觀，在這本書里，你會隨時感受到蛋蛋in北京的鄉(xiāng)愁與熱愛。
CCTV中央電視臺《中國味道》總顧問董克平
經(jīng)常在電視節(jié)目上，憑著過人的味蕾和對食物的見解，給觀眾帶來與眾不同的效果，而私底下的他，還是個風(fēng)趣又親切的臺灣人，他就是這本書的作者，也是我的好朋友—蛋蛋。這本《拾味臺北》不但結(jié)合他對美食的專業(yè)，更透過對自己家鄉(xiāng)的了解，呈現(xiàn)那些經(jīng)過歲月沉淀的風(fēng)俗民情；拿著這本書，不但吃的是真正臺灣滋味，逛的是巷弄小清新，更能從蛋蛋的文字里，感受到那份臺灣人的純真和樸質(zhì)，“拾”起屬于大家的臺北味道。
BTV北京生活頻道《美食地圖》主持人夢遙
從2008年認(rèn)識蛋蛋，他在我心目中一直是不折不扣的“吃貨”。經(jīng)常每周末跟著他游走北京大街小巷找尋美味，即便是門臉再不起眼的小店里藏著的美食，也逃不過“吃貨”的法眼。如今這個臺灣人出書了，這本介紹他家鄉(xiāng)的書，當(dāng)然少不了各式藏匿巷弄的美食。書中不單只有“吃“，還介紹了臺北近郊踏青、老街、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，甚至還有孵育音樂的演藝空間，他不只在尋找“吃”的過程中發(fā)現(xiàn)美，也同時把這城市里的溫情與驚喜，分享給你和我。
《環(huán)球時報》資深旅游記者/國內(nèi)游總監(jiān)顏銘
關(guān)注他微博的人一定對他又愛又恨。明明像沖鋒兵一樣在美食世界里身先士卒，卻擁有巨蟹座特有的敏銳味覺和吃不胖的身材。看他筆下的臺北，無論食物或店面，如此踏實，是非常誠懇的推薦。也許“缺少”傳統(tǒng)美食評鑒家的“婉轉(zhuǎn)華麗”，但也正因為如此，他能最直接地從中捕捉到需要的信息，令人動心——所以，我并不真的喜歡叫他美食家或者美食達(dá)人，我更喜歡叫他蛋蛋。對，就是那個很喜歡“裝可愛”的蛋蛋。
全球旅游書《走到哪里都是晴天》作者涼夏
讓文化在釀酒廠里持續(xù)發(fā)酵——華山文創(chuàng)園1914
原來是幾近廢棄的老舊酒廠，文創(chuàng)在這里重新醞釀出新時代的芬芳。長年舉辦各種與文化、藝術(shù)和創(chuàng)作有關(guān)的展覽活動，配套還有精選的餐廳、酒吧、書店、電影院、茶室和咖啡館，每個場域都有不容錯過的美好。
每個城市、每個地方都有屬于自己講述故事的方式，北京的“798”、東京的“自由之丘”、波士頓的“昆西市場”都是憑藉著當(dāng)?shù)丨h(huán)境特色，巧妙融入藝術(shù)所營造出來的具有獨特氛圍的文化園區(qū)。它們都有著說不完的故事，也是該城市的魅力所在。這樣說來，在我心里，臺北的“華山1914創(chuàng)意文化園區(qū)”，正是讓全世界看見臺灣文創(chuàng)力量躍動的最佳場所。
微風(fēng)徐徐地吹拂，喜鵲悅耳地清啼，滿眼的清翠綠地、一幢幢高低錯落的老倉庫建筑群，要不是身臨其境，真的很難想象這是在臺北市中心忠孝東路二段和八德路口。這里是“華山1914文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，是充滿繆斯的城市綠洲，也是政府推動老舊閑置空間活用的最佳案例。
“華山1914文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)”是它現(xiàn)在的名字，創(chuàng)建于1914年的日據(jù)時代，“芳釀社”是最早的名字，是當(dāng)時全臺最大的釀酒廠。上個世紀(jì)八十年代末期結(jié)束釀酒業(yè)務(wù)，但一直到九十年代末，我們還是習(xí)慣稱它為“臺北酒廠”。之后“華山藝文特區(qū)”設(shè)立，開始了與文化、藝術(shù)和創(chuàng)作有關(guān)的展覽活動。經(jīng)過一個世紀(jì)的醞釀與沉淀，2006年簡單生活節(jié)在這里掀起樸實生活的流行；2009年漢字文化節(jié)在這里讓中華文化顯得如此親切；2010年眾所矚目的臺灣設(shè)計師周在這里型塑未來的夢想；2012年電影大師侯孝賢的光點電影院在這里發(fā)光……華山一如既往的魅力，吸引了全臺灣最優(yōu)秀的文創(chuàng)資源。我們期待著，這一切能讓原本就是酒廠的華山園區(qū)，再度釀造出更為甘醇的故事。
園區(qū)內(nèi)座落的倉庫建筑透露出古樸的氣質(zhì)，讓人有種墜入時光隧道的感覺。在那段荒廢的歲月中，墻面留下了許多現(xiàn)代藝術(shù)的涂鴉與創(chuàng)作，舊有的歷史遺跡與現(xiàn)化藝術(shù)并陳，看似沖突的畫面卻意外地沒有違和感，反而讓人忍不住停下腳步慢慢欣賞，或是不停地按下手中相機的快門，留住這新舊并存的美好。
在這里，隨處都有讓你放慢腳步品味藝術(shù)的地方。有1914Connection這樣的商店，展現(xiàn)著最具“臺灣味”的各種創(chuàng)意市集；有臺灣知名餐廳——青葉，上選臺灣當(dāng)?shù)厥巢臑槟谱雒朗�；有意面坊，還有周杰倫開的Déjàvu；想坐下來喝杯咖啡小憩一下，有光點咖啡和有間茶屋；晚上想小酌兩杯，Trio有臺北最棒的調(diào)。而Legacy經(jīng)常是國內(nèi)外重量級藝人的演出場所，還有“好樣”公司把旗下的好樣餐廳和全球最美書店之一的好樣本事書店集合放在了華山讓大家品味。原本不想很廣告式地提及這么多商家，但是走過之后，內(nèi)心的激動真是無法不提。除了有固定入駐的品牌和店家，還有提供會議、展覽和演出的空間，讓海內(nèi)外人士舉辦演講、論壇，溝通想法、交流觀念。從這里，臺灣與國際接軌，世界也走進(jìn)臺灣。
一般人過去對文化的認(rèn)識，可能是嚴(yán)肅、艱深、有距離的。現(xiàn)在文化加上創(chuàng)意，變得雅俗共賞、老少咸宜、土洋皆愛。過去，華山曾經(jīng)以酒的醇香讓人留下美好的回憶；未來，華山將以文化創(chuàng)意這塊酒曲，為臺灣釀造出更芬芳醇厚的文藝生活。
尋找女巫的故鄉(xiāng)——北投溫泉
臺灣原住民稱呼北投為女巫住的地方，因為這里的溫泉終年煙霧繚繞，這份神秘感似乎讓北投的溫泉更有魔力。
北投這個地方因為有天然的地?zé)豳Y源，終年煙霧繚繞，空氣中還散發(fā)著一股濃厚的硫磺味，所以臺灣的凱達(dá)格蘭族把這里稱為PATAUW，意思是“女巫住的地方”。這個天然又美麗的地方，在日據(jù)時代被日本人開發(fā)成為一處處泡湯會館，因為日本人很早就深信，溫泉有助療傷及恢復(fù)元氣。在當(dāng)時，“溫泉鄉(xiāng)”也就自然成為日本酒客尋歡的“溫柔鄉(xiāng)”。隨著日本人戰(zhàn)敗撤走，胭脂味也漸漸在這里煙消云散，但那懷舊的白墻、低瓦和檜木架構(gòu)的房子被完整地保留在村落里。溫泉依然源源不絕地從地底下冒出來，如今這里已然成為臺北周邊的知名溫泉地之一。
北投有全臺灣第一家溫泉浴場“瀧乃湯“（日據(jù)時代叫“天狗庵”），一直以來便以平實低廉而著名；也有高雅品味的“三二行館”，只有五個房間的它，每一間都是頂級的奢華享受；更有日式木制建筑的川湯溫泉，讓你仿佛置身于舊時代的日本；這就是北投溫泉的特色，有懷舊、有新穎、有奢華、有平實，每家溫泉小館都有自己的獨特風(fēng)格。小時候來北投，總會叫家人買雞蛋放進(jìn)滾燙的溫泉里煮溫泉蛋，但由于發(fā)生太多燙傷事件，如今早已禁止了這項活動。但每次來到北投，總還是覺得那空氣中的硫磺味帶著一點蛋味，可能是回憶里的飄香造成我的錯覺吧！
在這里呆久了，很容易會時光錯亂地以為自己在日本，好像是京都、奈良、北海道，更像是進(jìn)入宮崎駿的動畫里，一幕幕日式的場景從眼前掠過。如果你不愿在此寬衣，可以試試泡腳，或是跪坐在大廳榻榻米上小憩一番把心放靜，體驗一把日本茶道里“和、敬、清、寂”的禪意。
建議在北投捷運站轉(zhuǎn)搭乘一段溫泉列車，不但車身彩繪獨特，列車上的布置也是別具一格，有很多觸控屏幕介紹北投的溫泉和歷史，還有豐富的好吃好玩的信息，人雖未到北投，內(nèi)心已然十分雀躍。而且，北投除了溫泉，還有英國維多利亞式建筑的溫泉博物館、臺灣首座以實木搭建的綠色建筑、采用太陽能和雨水回收系統(tǒng)的北投圖書館、充滿著檜木和榻榻米香氣的北投文物館，都是步行可及之地，若有時間，千萬不要錯過，把北投的美好收入行囊。
|
