學(xué)茶品茶時的必備書單推薦！必備書單，夸張了點(diǎn)。但我們精神困苦和人生困惑大抵原因在于：你的問題主要在于讀書不多而想得太多。
《茶經(jīng)》
▶怎么說呢，一開始接觸茶，我們就開始看《茶經(jīng)》，但真的了解茶經(jīng)的內(nèi)容，卻是在大學(xué)期間做的一次有趣的課堂實(shí)驗(yàn)——還原唐代煮茶法。我們靜下心來，品讀字里行間的意義，尋找唐代飲茶的器具，揣摩唐代做茶飲茶的心理。有時候，歷史可以還原本真，看見初心。如果你也是懷著這樣一顆質(zhì)樸的心，建議也去感受一下，會是一次不錯的體驗(yàn)。買本線訂本的《茶經(jīng)》，偶爾拍個照，逼格更高哦！
《茶葉的保健功能》
▶見過本書作者陳宗懋院士80多歲高齡自己去食堂打飯，午休到中茶所對面的龍冠龍井茶園散步鍛煉，對待所有的人都以禮相待，平易近人，對于院士的敬仰之情便從此深埋心中。
來看看書的內(nèi)容吧�！恫枞~的保健功能》注重科學(xué)性、學(xué)術(shù)性與公眾性結(jié)合，既可作為茶學(xué)、食品與營養(yǎng)科學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等各相關(guān)專業(yè)的參考書；也可供廣大茶葉消費(fèi)者、茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)營者、茶葉研究和技術(shù)人員等閱讀參考。
《茶葉的保健功能》是中國工程院咨詢研究項(xiàng)目“茶葉保健功能評估和茶市場發(fā)展戰(zhàn)略”的研究成果之一�！恫枞~的保健功能》共收集了21篇論文，內(nèi)容包括國內(nèi)外近十年在茶葉功能性成分化學(xué)，茶葉功能成分的生物利用度，茶多酚的抗氧化和促氧化活性，飲茶對預(yù)防癌癥、心血管疾病、高血壓、高血脂、高血糖、腎臟疾病、神經(jīng)退行性疾病以及在抗輻射、抗過敏、抗菌和抗病毒功效等方面的研究進(jìn)展，并對茶葉外源污染與安全評價(jià)、茶葉的保健功能以及茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等問題進(jìn)行了討論。
自己對于此書的評價(jià)，雖然比較偏學(xué)術(shù)性，但對于茶葉知識較真和愛刨根問底的茶友，你應(yīng)該看一看，會成為你對相關(guān)茶葉知識的重要依據(jù)。另外一些需要寫茶葉論文、文章的童鞋們，你也需要看看，并不是網(wǎng)上摘抄的，普遍傳閱的內(nèi)容都是對的。對待知識，我們應(yīng)該保持一顆懷疑、真誠之心。
《品茶圖鑒》
▶本書是介紹“品茶”文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學(xué)上的特性、中國茶的茶區(qū)、中國茶的特點(diǎn)、茶湯等方面的知識，以及葉底原色圖片，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員教您識茶、泡茶、飲茶、品茶，領(lǐng)您走進(jìn)茶葉的世界。
剛開始學(xué)茶的時候，遇到這本書，簡直是“久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知”��！你入門學(xué)茶，這本書可以幫到你，通俗易懂，后來這本書也幫了很多進(jìn)門學(xué)茶的新手們。在我看來，這本書不能說茶葉書籍里的《新華詞典》吧，那《成語詞典》應(yīng)該算得上。
《茶味的初相》
▶用茶人的第三只眼看茶、看人、看世界�？晌易畛蹩催@本書，著實(shí)是被書中的茶器、喝茶的品相、喝茶的意境打動了。這種感覺就像是萬物都是如此喧鬧，但當(dāng)近景拉近時，突然都便安靜了，你聽得到水沸的聲音，聽得到茶器與茶器交融的悅聲。如果沒有機(jī)會親身經(jīng)歷李曙韻老師舉辦的茶會，那通過這本書看看她對茶的美學(xué)世界的看法也不錯。
看這本書時倒想起了李曙韻老師到龍冠公司參觀的記憶來，她來的時候率先去看了龍冠龍井示范茶園，從茶園最先透視龍冠龍井，大抵真正愛茶的人，應(yīng)該是茶的任何時刻都愛吧。
《茶人三部曲》
▶剛工作時，也不是很忙，本著愛看小說的心，看了這一套書。書里展示了杭州一個茶葉世家的興衰沉浮，著重通過忘憂茶莊三代茶人的命運(yùn)悲歡的展示，對茶的精神、茶人精神的透視，演繹出中華民族所不可或缺的具有永恒價(jià)值的中國人文精神、民族精神、人類文明精神，塑造了中華民族之魂。從書里仿佛看到了好多老師的原型，呵呵，那時確是懷著八卦的心在看，當(dāng)見到王旭烽老師時，真為當(dāng)初的自己感到羞愧。不過這樣看書的心情，也一點(diǎn)都不影響這部好書對我的影響，茶的精神和茶人的精神就像是古老的中國文化，只要浸染其中，便會影響。
《茶語者》
▶在《茶語者》這本書，王旭烽老師將數(shù)十年來沉浸茶世界、癡迷茶事、致力于茶文化的探尋與研究的感悟、心得、故事一一道來，全書分“茶之史”“茶之事”“茶之人”“茶之器”四個部分，系統(tǒng)地從茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、營銷、品飲、傳播種種，進(jìn)入哲學(xué)、宗教、歷史、文學(xué)、傳習(xí)、技藝、器具、養(yǎng)生、書畫、旅游、民俗等生活的各個層面，使博大精深的中國茶文化得以在書本上集中呈現(xiàn)。
第一次看到《茶語者》三個字，是在龍冠茶文化體驗(yàn)中心，一進(jìn)門便是王旭烽老師寫的“茶語者”，深深被王老師的文字感動，我們中的很多人愛茶，不止愛茶的本身，茶的味道，我們有時愛的是一種情懷，茶背后的歷史故事。最初就是從《茶人三部曲》的故事中認(rèn)識王老師，到王老師深情地給龍冠的專用品茶杯取名為“美人杯”，“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”。如果你也是懷有深情且想更懂茶，別錯過《茶語者》。
《紅樓夢》
▶沒錯，就是《紅樓夢》！第一次看，看的是寶黛的愛情，青春王國里的小情小愛小細(xì)節(jié)。第二次看，是在看了很多書評且學(xué)茶之后，我發(fā)現(xiàn)重點(diǎn)就不在小情小愛上了�！都t樓夢》對各種細(xì)節(jié)的描繪不得不佩服曹雪芹的學(xué)識淵博。曹雪芹寫的“賈寶玉品茶櫳翠庵”，這是《紅樓夢》的第四十一回，作者總共不過花了一千二百字的篇幅，可是品茶的全過程都細(xì)細(xì)地寫到了，不只是寫吃茶，同時還用輕盈準(zhǔn)確的彩筆點(diǎn)染了人物，一顰一笑，都活生生地凸現(xiàn)出來。語言中充滿了機(jī)鋒，沒有一字一句是可有可無的。表面看去，不過是閑閑寫來，細(xì)加琢磨，知道這實(shí)在是精心結(jié)撰的。
可能下次看《紅樓夢》，我的重點(diǎn)又會放在這種奇珍異寶上了吧。讀書的樂趣在于每一次翻閱舊書，找到了新的樂趣。
《我們仨》
▶這本書與茶關(guān)系不大，但近期尤為喜愛。就算是硬廣，我也要強(qiáng)勢插入！楊絳先生的文字常被人稱作韻致淡雅，獨(dú)具一格。更難得的是，當(dāng)她用這潤澤之筆描寫那些不堪回首的往事時，也擁有難能可貴的冷靜，比那些聲淚俱下的控訴更具張力，發(fā)人深省�！澳愕膯栴}主要在于讀書不多而想得太多�！迸笥褌�，那就多讀點(diǎn)書吧，想成為智慧的人，讀好書很重要，《我們仨》，有一度我都不敢看。我的表姐就曾經(jīng)和我說，有次在咖啡廳看這本書，邊看邊哭成狗，一度被認(rèn)為是剛被丈夫拋棄的怨婦�！拔乙粋�人思念我們仨”，“往者不可留。逝者不可追”，我不怕變老，只怕相守的時間太短！楊絳先生用溫潤還有點(diǎn)細(xì)瑣的筆尖告訴我們好好珍愛身邊的人！
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