本期推薦的6本書(shū)，都很好吃
餓的時(shí)候千萬(wàn)別看哦
《汪曾祺談吃》
作者：汪曾祺
出版社：北方文藝出版社
豆瓣評(píng)分：8.9
內(nèi)容簡(jiǎn)介：汪曾祺把吃的感受、吃的氛圍，怎么個(gè)來(lái)歷說(shuō)得頭頭是道、烘托得恰到好處。用真實(shí)細(xì)膩的語(yǔ)言，表達(dá)了無(wú)限的生活熱情和雅致的韻味。
推薦語(yǔ)：聽(tīng)把口腹之欲和高雅文學(xué)拉近的人，言說(shuō)吃的學(xué)問(wèn)。
《雅舍談吃》
作者：梁實(shí)秋
出版社：云南人民出版社
豆瓣評(píng)分：8.8
內(nèi)容簡(jiǎn)介：梁實(shí)秋，20世紀(jì)華語(yǔ)散文巨匠。他的文筆自然、真率、亦莊亦諧、旁征博引�！堆派嵴劤浴肥橇簩�(shí)秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示，看似平常的菜肴，也蘊(yùn)含著不一般的精妙。
推薦語(yǔ)：跟著文化宗師，品出斯文和雅致。
《隨園食單》
作者：袁枚
出版社：萬(wàn)卷出版有限責(zé)任公司
豆瓣評(píng)分：8.6
內(nèi)容簡(jiǎn)介：本書(shū)以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)飲食狀況與烹飪技術(shù)，詳細(xì)記述了326種南北菜肴飯點(diǎn)，是清代一部非常重要的飲食名著。
推薦語(yǔ)：清朝人的美食長(zhǎng)這樣，看看和今天有什么不同？
《廚藝的常識(shí) : 理論、方法與實(shí)踐》
作者：邁克爾·魯爾曼
出版社：江西人民出版社
豆瓣評(píng)分：8.8
內(nèi)容簡(jiǎn)介：作者從自己十多年的美食寫(xiě)作歷程和與世界頂級(jí)廚師的合作中汲取經(jīng)驗(yàn)，融會(huì)貫通，化繁為簡(jiǎn)，將烹飪的基礎(chǔ)整理成20個(gè)要點(diǎn)，并以120道經(jīng)典食譜和300張精美圖片將其展現(xiàn)出來(lái)。
推薦語(yǔ)：為您奉上下廚前一定要學(xué)會(huì)的現(xiàn)代烹調(diào)基本原理。
《品嘗的科學(xué) : 從地球生命的第一口，到飲食科學(xué)研究最前沿》
作者：約翰·麥奎德
出版社：北京聯(lián)合出版公司
豆瓣評(píng)分：8.8
內(nèi)容簡(jiǎn)介：作者精彩地結(jié)合了科學(xué)、古代神話(huà)、哲學(xué)和文學(xué)，講述了關(guān)于“品嘗”的各種故事，以及我們的味覺(jué)在之后的幾十年會(huì)如何演變，為讀者提供了一場(chǎng)美味的知識(shí)盛宴。
推薦語(yǔ)：從地球早期生命咬下的第一口食物，談到今日的美食科學(xué)發(fā)展與味道革命。
《食物信息圖 : 看得見(jiàn)味道的食物百科》
作者：勞拉·羅
出版社：北京聯(lián)合出版公司
豆瓣評(píng)分：7.8
內(nèi)容簡(jiǎn)介：一張信息圖的知識(shí)量勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。在這本書(shū)中，作者將她搜集積累的食物知識(shí)融入200多張各不相同、邏輯清晰的信息圖里，像是為讀者烹調(diào)了一道營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口、易于消化的知識(shí)佳肴。
推薦語(yǔ)：向枯燥的一日三餐說(shuō)再見(jiàn)，開(kāi)啟幸福感爆棚的尋味之旅！
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