無論身份貴賤高低，一碗清茶在手，一點(diǎn)清凈在心，便是品味上的歸族。停下來，飲一杯茶，喝出人生與幸福：迷茫時(shí)，飲一杯茶；心累時(shí)，飲一杯茶；痛苦時(shí)，飲一杯茶，沉浸在茶的清香中，心境已然不同。
1、《你不懂茶》
教你從認(rèn)識(shí)茶葉開始，進(jìn)而學(xué)習(xí)如何沖泡一壺好茶。
哪種日本茶最能放松身心？
什么樣的紅茶適合做奶茶？
花草茶有哪些功效？
世界最有名的中國(guó)紅茶是哪款？
如何泡一壺好喝的茶？
在家如何制作冰紅茶？……
日本資深茶藝師帶你走進(jìn)茶的清新世界。無論你喜歡綠茶、紅茶、花草茶，還是奶茶，在這里你都能找到關(guān)于它們的內(nèi)容。本書從茶的歷史、拿捏泡茶的時(shí)間、認(rèn)識(shí)茶具以及其他飲品、茶點(diǎn)的搭配，讓大家與茶有著更多美麗的邂逅。以現(xiàn)代的美學(xué)視野，為茶的傳統(tǒng)文化注入新的生命泉源。愿讀完本書的你能更精心地將茶道融入日常生活之中，讓茶藝不再是遙不可及的知識(shí)，而能夠在生活中信手拈來，以茶入生活。
烏龍茶適合掌中寶的小茶壺
普洱等一次量多的用大茶壺
紅茶黑茶和一部分青茶用保溫好的陶瓷茶壺
綠茶白茶黃茶用低溫水玻璃茶……
芙蓉花茶能當(dāng)運(yùn)動(dòng)飲料緩解疲勞
洋甘菊有消炎作用適合腸胃不舒服
洋薊提高肝功能，水飛薊保護(hù)肝，能排毒；姜花配肉桂、覆盆子、德國(guó)洋甘菊、玫瑰能調(diào)經(jīng)暖身……
2、《有茶氣》
打破傳統(tǒng)認(rèn)知，還原茶之真相。
宣和年間茶葉的摘制時(shí)間一直在提前，最后居然提前到了臘月，宋徽宗在冬至?xí)r就喝到了明年的春茶！這很讓人抓狂，因?yàn)楫?dāng)某種未來之物成了現(xiàn)成之物，時(shí)間感就崩潰了。我慢慢發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人喝茶，能夠品出其他民族覺察不了的味道，茶道之上，正是中國(guó)人的味道。
魯迅說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種‘清福’。不過要享這‘清�！紫染晚氂泄し�，其次是練習(xí)出來的特別的感覺�！比觳蛔鍪�，心里靜下來，就能體會(huì)到茶在味覺上的各種層次。在普洱茶里，人人爭(zhēng)說“老班章”和“冰島”等名山，這些名山不好買，買下來也有可能“撲街”。在茶這個(gè)古怪行業(yè)里有句笑話說，買茶人比賣茶人更懂茶。
茶人口耳相傳的“茶氣”有多種說法：手心后背發(fā)汗，一股熱流直墜丹田，“氣”在脈絡(luò)間游走……
清初中國(guó)茶葉如烈火烹油，達(dá)到鼎盛時(shí)期：18世紀(jì)全球首富潘振承、19世紀(jì)全球首富伍秉鑒的祖上都是福建茶農(nóng)，他們?cè)趶V州十三行做茶葉貿(mào)易，將英國(guó)與俄國(guó)國(guó)庫(kù)中的白銀席卷一空。但茶葉史的下一篇章卻是印度阿薩姆茶崛起，中國(guó)茶一再落敗。原因似乎也擺在面前：英國(guó)人福鈞偷走了中國(guó)茶葉……
3、《茶之路》
是一本實(shí)地探訪茶山茶人，追尋和探求茶的源頭與真味，反思人與自然、生命與生態(tài)關(guān)系的踏實(shí)誠(chéng)樸之作。
西始云南，東至福建，北起江蘇，南到廣東，這條由《生活月刊》團(tuán)隊(duì)開創(chuàng)的始于2013年3月19日的“茶之路”，跨越南方八省。歷時(shí)一年的時(shí)間，采訪小組到達(dá)浙江、江蘇、廣東、云南、安徽、福建、臺(tái)灣……共計(jì)踏訪四十多座茶山。制作團(tuán)隊(duì)翻過峨眉山，尋訪太湖源，沿長(zhǎng)江而下，甚至跨越海峽，造訪三十多個(gè)茶區(qū)，從不同的茶葉生態(tài)中，探尋相同的茶本質(zhì)——身清、性儉、靈虛。
涉及綠茶、黃茶、白茶、紅茶、花茶、烏龍茶、普洱茶、黑茶等主要茶類品種，對(duì)于每種茶生長(zhǎng)在怎樣的水土，經(jīng)歷了怎樣的各自區(qū)別的種植過程和制作工藝，以及茶人展現(xiàn)的制作工藝，均有詳述。
所配均為知名攝影師實(shí)地拍攝，既有茶山茶樹樣態(tài)，又有制茶工藝呈現(xiàn)，精美、大氣、有意境，富含人文張力和表現(xiàn)力。這樣的企劃真是良心之作。
《茶經(jīng)》開篇第一句就說：“茶者，南方之嘉木也……其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之�！� 如今說起古茶樹，都知道云南多而健，鮮有提及四川。巴蜀人是，四川不但有古茶樹，還在用古茶樹做茶。崇州枇杷茶、甘藺的牛皮茶、宜賓的黃山苦茶，據(jù)考證，都是古代野生茶樹遺留的品種，延續(xù)至今沒有斷。
4、《茶葉大盜》
歷史上曾經(jīng)有一刻，當(dāng)英國(guó)和中國(guó)因兩種花木——罌粟和山茶——兵戎相見時(shí)，世界版圖以兩株植物的名字重新劃分。
這是一部描寫大英帝國(guó)東印度公司雇員羅伯特·福鈞在華經(jīng)歷的歷史故事書，情節(jié)非常吸引人，寫法像小說。福鈞受東印度公司在利益和社會(huì)需求驅(qū)動(dòng)的商業(yè)行為資助，憑借著自己的植物學(xué)才華和強(qiáng)烈興趣在中國(guó)尋找優(yōu)茶種。
1492年之后的世界，是包括人類在內(nèi)的動(dòng)植物大交流大遷徙的時(shí)代，橡膠樹從南美洲移栽到東南亞和印度，辣椒、番茄、玉米、馬鈴薯、番薯從美洲傳播至歐亞大陸，對(duì)中國(guó)來說，玉米和番薯的傳入并普及，使得原先不適合種植水稻和小麥的土地也可以出產(chǎn)主糧，迅速將中國(guó)的人口承載力從6千萬的規(guī)模推高到幾個(gè)億。相比之下，茶葉是最晚擴(kuò)張產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)作物。1848年，福鈞被東印度公司派往中國(guó)，在接下來的三年里，福鈞喬裝打扮，從上海和寧波深入中國(guó)的兩大產(chǎn)茶區(qū)：出產(chǎn)綠茶的安徽和出產(chǎn)紅茶的福建武夷山。他用低廉的價(jià)格偷盜出了大量的茶樹和茶種，用他改良的技術(shù)輸送至印度的大吉嶺，同時(shí)他詳細(xì)記錄下制茶的工藝并雇傭了一批優(yōu)秀的中國(guó)茶工到印度指導(dǎo)技術(shù)，不到幾十年，茶葉就在喜馬拉雅山南麓和斯里蘭卡的高地實(shí)現(xiàn)了廣泛的種植，錫蘭紅茶的品質(zhì)甚至超越了其源頭武夷山紅茶……
阿薩姆紅茶聞起來有股濃烈的刺激性氣味，嘗起來則有股辛辣的煙味。時(shí)至今日，拍賣會(huì)上的上等茶葉佳品中也鮮見阿薩姆奶茶的身影。只有那些追求阿薩姆紅茶在沖泡時(shí)所分泌的濃郁氣息和一股麥芽香的人才會(huì)欣賞這種茶葉。它的長(zhǎng)勢(shì)也不是特別理想，每畝茶的產(chǎn)量所得收益少得可憐。今如往昔，阿薩姆紅茶仍被廣泛用于茶葉混合——當(dāng)纖巧的茶香需在添一份濃郁之時(shí)。
5、《日日是好日》
日本茶道大家森下典子茶道修行日記，詳盡細(xì)致的描述了茶道的美妙與禪意——行茶、分茶、碗泡、傳杯、清壺的茶事美學(xué)。
日本著名茶人森下典子25年習(xí)茶日志。詳述了細(xì)膩的茶道學(xué)習(xí)經(jīng)歷和身心成長(zhǎng)，與讀者親切的分享茶事器具使用、茶庭的布置、茶席的準(zhǔn)備，茶人的修習(xí)等清雅的茶事美學(xué)。在日本流傳20多年，公認(rèn)的“茶道心靈圣經(jīng)”！
分享茶道大家于茶道中感悟出的生命智慧：“理由并不重要，重要的是照著做。茶道就是這樣�！� “馬上做，不要思考。手自然知道，聽手的感覺行事�！� “不需思索，指尖自然就反射了內(nèi)心的情緒，手隨心動(dòng)�！�
想見面時(shí)，就見面；有喜歡的人時(shí)，就明白對(duì)他說喜歡；花開了，就慶祝；談戀愛時(shí)，就好好愛個(gè)夠；有高興的事與人分享，就好好與人分享。幸福的時(shí)候，好好擁抱幸福，百分之百真心體驗(yàn)，因?yàn)檫@是人生唯一可以掌握的。所以若有重要的人，就好好和他共食、共生、團(tuán)圓在一起。所謂的一期一會(huì)應(yīng)該就是這樣吧。
6、《親手泡一杯好紅茶》
沖泡紅茶第一人――高野健次，20多年來每天都有沖泡上百杯紅茶的經(jīng)歷，從中體會(huì)出令紅茶香醇味美的決竅，在此與你一起分享。
本書最突出的地方，是它不只是知識(shí)，而是一本著重實(shí)務(wù)、強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)傳授的紅茶書，教你從泡茶的過程，用感覺去體會(huì)關(guān)于紅茶的種種情趣。享受人生可以從一杯紅茶開始――大師真?zhèn)魇痉�，用詳�?xì)的圖解步驟，傳授給你紅茶的沖泡技巧，并教給你14種不同風(fēng)味的調(diào)味紅茶作法，其中水溫控制、茶葉份量、沖泡時(shí)間、調(diào)味材料、茶杯選用、口感等資料都有詳盡的介紹，讓你也能親手泡出一杯好紅茶，品味紅茶的無窮魅力。
點(diǎn)心也讓人心動(dòng)――體會(huì)英國(guó)人的下午茶文化，自己動(dòng)手做幾樣搭配紅茶的點(diǎn)心。奶酪蛋糕、水果布丁、各式三明治，讓你和紅茶一起度過一個(gè)輕松愉快的下午。
7、《閑來松間坐》
《閑來松間坐:文人品茶》是一本講述歷代文人品茶生活的書冊(cè)，由王鏡輪著。
一本講述歷代文人品茶生活的書冊(cè)，采擷歷代名人的茶事雅趣，讀后定會(huì)讓您感受到一種別樣的清雅茶情。茶有它的獨(dú)特性和奇妙性，歷來被中國(guó)文人所關(guān)注。上至王公貴胄，下至文士百姓，以至僧道九流，都對(duì)茶獨(dú)有鐘愛，與茶結(jié)下了一生的不解情緣。而其中對(duì)茶癡迷到無以復(fù)加的，當(dāng)推歷代名士文人。
以時(shí)間為順序梳理了茶在中國(guó)各個(gè)年代的文人騷客品茶。可以看出茶人對(duì)茶的挑剔如同對(duì)美食的挑剔，才讓我們今天能享用那么好的茶。道可道，非常道。
茶，是人們私心崇拜純凈優(yōu)雅，所使用的托詞。主人與賓客的來往之間，共同成就俗世的至上祝福，也讓此情此景成為一次神圣的會(huì)面。在生命荒野中，茶室正如一隅綠洲，讓厭倦世間枯燥乏味的人生旅人，能夠相聚于此，一飲藝術(shù)鑒賞的活水。
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