真正的美食不僅可以滿足你的胃，還可以美化你的心情。
小編今天推薦的這5本書，
就可以用美食，串聯(lián)起你最美好的回憶，讓你愛上生活中的小美好。
1《老饕漫筆》
趙珩
豆瓣評分：8.1(1561人評價)
老饕，通俗地說就是好吃鬼。但也只有最頂級最資深的食客，才稱得上“老饕”這個名號。
古代的大文豪蘇軾，還有近當代的梁實秋、汪曾祺先生，都是響當當?shù)睦削�。本書的作者趙珩也是其中一位。
在書里，趙珩回憶了大江南北的地方美食——閩南光餅、九華雪筍湯、廣東鹽焗雞、西安羊肉泡饃、蒙古烤肉……
每一種都讓小編口水直流！
而在這么多的美食里，小編同時又讀到了一絲絲惆悵。
因為不管是肉松、粽子還是佛茶，每種美食都能牽起作者的一段回憶，重拾和老友們的陳年往事。
小編認為，這些美食雖然算不上珍饈玉露，但是因為人本身的趣旨和心境，就變得珍貴起來，在生命中占據(jù)了一席之地。
這大概就是一般食客和老饕的區(qū)別吧。
02《貪食紀》
殳俏
豆瓣評分：8.2(924人評價)
為什么小編光是看著各種美食文章，就能像吃了一頓滿漢全席一樣滿足呢？
因為美食不僅僅是簡單的食物，小編讀的，更是背后豐富的故事和文化。
這本書的作者殳俏，就是這方面的行家。寫了多年的美食專欄，她不僅精通各種美食的做法，對美食相關的奇聞異事也是了如指掌。
她會告訴你：日本人油炸天婦羅的方法，不是“蓋”，而是“鎖”，鎖住食材的新鮮；
還會告訴你，西方人最初會把煮茶的水倒掉，撒上鹽和胡椒，光吃茶葉子…...
從東方到西方，每一種美食殳俏都能說得頭頭是道。整本書讀下來，輕松有趣，還蘊含著豐富的小知識。
在小編看來，我們選擇一種食物，其實也是選擇了食物背后的文化。
讀過這本書，你一定會更熱愛吃飯這件小事情。
3《暴食江湖》
焦桐
豆瓣評分：8.0(1039人評價)
看到美食，你想到的第一件事是什么？
小編的話，當然想都不想，直接大吃特吃！
而在這本書里，作者就把“暴食”這個詞展現(xiàn)的淋漓盡致。
作者曾經(jīng)最高的紀錄是一天吃了十五頓飯；也曾經(jīng)一口氣吃了整整十一只大螃蟹，嚇得朋友們趕緊打電話來問他中風沒有…..
但他的“暴食”絕不是亂吃，而是精細地吃：吃炒飯不能見油，吃雞肉只吃雞大腿上的嫩肉，就連吃便當也要有美的享受。
你一定在好奇，他究竟為什么吃起來這么瘋狂？又這么挑剔呢？
小編覺得，這是因為作者對生活的熱愛。
就像作者所說的，享受美食是人生中最美妙的體驗，也是生命絕望時的救贖，往往能帶領我們超越困境。
所以小編建議，如果你不開心了，那就去大吃一頓吧。
4《京味兒》
崔岱遠
豆瓣評分：8.2(1333人評價)
說起北京，你首先會想到什么？長城，天安門，還是北京胡同？
看過這本書之后，小編覺得，老北京的美食也絕對不能錯過！
這本書寫的就是地地道道的老北京家常菜——炸醬面、春餅炒合菜、杏仁豆腐，以及節(jié)日吃的各種餃子......
這些都不是山珍海味，但還是讓小編產(chǎn)生了一種對于北京的強烈向往。
因為在小編心里，這已經(jīng)不只是一本美食書了，而是一本關于老北京的溫暖回憶錄。
一段美食的回憶，可能就會牽連起一段時代一個城市一群人的景象，勾起人內(nèi)心的溫暖回憶。
不知道你看到這本書的時候，回想起的，是哪座城市的美食呢？
5《美食家》
陸文夫
豆瓣評分：8.5(1176人評價)
與其他幾本美食書不同，這是一本由小說形式展現(xiàn)的美食書。
小說寫的是一個極致的美食家朱自治，和一個對吃毫不感興趣的革命干部高小庭，兩人因為對吃有不同的態(tài)度而引發(fā)的一系列故事。
書中穿插了一大堆的蘇州美食，蝦仁番茄盅、芙蓉雞片、松鼠桂魚、蜜汁火腿、水晶燒麥、三套鴨......
而且作者還借朱自治的嘴，將一些美食的吃法都說到了極致，一碗湯面，就可以分為硬面、寬面、緊面、重澆輕面、重面清澆、過橋等十多種吃法。
看得小編真想立刻放下書，沖進一家面館，把他提到的每一種吃法都嘗試一下！
小編認為，能吃只能算是吃貨，真正的美食家應該是能吃，而且還要會吃、懂吃。
這本書就是教你如何去做一個真正的會吃、懂吃的美食家。
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