根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病調(diào)查報2015》，中國目前成年人中超重率約30%，肥胖率10%，肥胖已經(jīng)成為全民的公共衛(wèi)生問題。本書從專業(yè)營養(yǎng)師的角度，詳細為讀者介紹什么是肥胖，人為什么要減肥，幫助大家排除減肥路上的各種誤區(qū)，并且也著重分析目前風靡的各種減肥方法，最后結合作者多年的專業(yè)減脂經(jīng)驗，提出沉浸式減肥法這種顛覆常識的減肥法，從營養(yǎng)學角度讓大家重新認識減肥，讓每個人都能擁有自己的“科學瘦身法”。
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