也許你對(duì)“隱性饑餓”這個(gè)詞有點(diǎn)陌生。但你知道嗎？中國(guó)3億人存在隱性饑餓，80%的慢性病跟隱性饑餓密切相關(guān)，而你可能就是其中之一。
隱性饑餓，說(shuō)白了，就是該補(bǔ)的沒(méi)補(bǔ)到位或者補(bǔ)錯(cuò)了！比如平時(shí)吃得不少，啤酒肚吃出來(lái)了，拜拜袖吃出來(lái)了，鐵、鋅、碘、維生素、膳食纖維等微量營(yíng)養(yǎng)素卻沒(méi)吃全、沒(méi)吃夠，都有可能引起隱性饑餓。
超重、注意力集中、易疲勞、免疫力低下、畏寒怕冷、失眠健忘……這些可能都是隱性饑餓的外在表現(xiàn)。
本書(shū)由協(xié)和營(yíng)養(yǎng)科副教授教執(zhí)筆，深度解析14種營(yíng)養(yǎng)素失衡，7類隱性饑餓高危人群解決方案及11種常見(jiàn)不適調(diào)理方法。相信讀過(guò)本書(shū)，你一定會(huì)被深深震撼！
體重超標(biāo)、睡不飽、常感冒、注意力不集中、乏力、健忘……有可能是隱性饑餓在作祟。
要想戰(zhàn)勝隱性饑餓，就得在吃飽的基礎(chǔ)上掌握合理的膳食結(jié)構(gòu)，按照《中國(guó)居民膳食指南》來(lái)吃飯。本書(shū)就是告訴你如何針對(duì)男女老少不同人群實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，重點(diǎn)解決微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏、部分人群熱量超標(biāo)等問(wèn)題，構(gòu)建低熱量、低脂、低糖、高纖的健康飲食結(jié)構(gòu)。
李寧
北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授、全國(guó)婦聯(lián)“心系好兒童”項(xiàng)目專家組成員，對(duì)妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療及指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富。
參與《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等多部專著，主編《協(xié)和專家寶寶輔食大全》《協(xié)和專家孕期飲食大全》《高血壓精選家常菜》等書(shū)，在《健康報(bào)》《保健時(shí)報(bào)》等報(bào)刊上發(fā)表科普短文數(shù)十篇，多次在中央人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)生活欄目擔(dān)任嘉賓，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普宣教。
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