烘焙達(dá)人麥田金老師，長(zhǎng)期關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向的麥田金老師，常受邀研發(fā)、破解烘焙產(chǎn)品，更精益求精、每年不斷進(jìn)修研習(xí)，持續(xù)追求專業(yè)技能上的進(jìn)步。陸續(xù)考取11張西點(diǎn)、蛋糕、面包、中式面食、米食，調(diào)酒，咖啡、飲料調(diào)制，中、西餐烹調(diào)，日本料理等專業(yè)證照，以及法國(guó)藍(lán)帶高級(jí)西點(diǎn)師證。
16年的教學(xué)生涯里，迄今仍然年年帶給學(xué)員驚喜、啟發(fā)，也因?yàn)殚L(zhǎng)期在烘焙材料行和農(nóng)會(huì)家政班授課，對(duì)于一般烘焙愛(ài)好者的需求有更好的理解，常為學(xué)員想出以廚房常備器具取代專業(yè)烘焙器材的制作創(chuàng)意，總是在課堂中得到學(xué)員滿滿的掌聲與支持。
學(xué)歷：
法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院高級(jí)西點(diǎn)班畢業(yè)
中國(guó)臺(tái)灣中華谷類食品工業(yè)技術(shù)研究所學(xué)習(xí)
中國(guó)臺(tái)灣靜宜食品研究所學(xué)習(xí)
日本果子學(xué)校進(jìn)修
美國(guó)惠爾通（Wilton）蛋糕裝飾學(xué)校進(jìn)修
現(xiàn)職
擔(dān)任多家烘焙機(jī)構(gòu)的專業(yè)教師。
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