煲湯女王的《一碗好湯煲養(yǎng)全家》無論是快湯、慢湯還是男人湯、女人湯、老人湯、孩子湯，每道湯都會有食材營養(yǎng)和功效的解說。當(dāng)然，作為專業(yè)營養(yǎng)師，還有一些喝湯的講究和誤區(qū)要提醒朋友們。湯固然美味，但并不是營養(yǎng)全在其中，大部分的營養(yǎng)還在食物里，所以“喝湯一定要吃料”!還要注意鹽的把控，人們往往為了口味而攝入太多的鹽，尤其是北方的朋友，我們應(yīng)該提倡清淡少鹽，自己的廚房自己好把控，在外就餐盡量少喝湯。
對養(yǎng)生而言，喝湯進(jìn)補(bǔ)益處多。可湯的世界豈止如此，煲湯作為最有家庭感的暖胃美食，煲出來的不僅是一碗熱湯，同時包含了生活態(tài)度，夫妻相處之道，還有親情的傳遞。
《一碗好湯煲養(yǎng)全家》作者煲湯女王以一位專業(yè)營養(yǎng)師的視角，根據(jù)喝湯的不同人群，尤其以家中三代人為主，呈現(xiàn)出127道簡單易學(xué)，養(yǎng)生滋補(bǔ)的煲湯盛宴。無論是快湯、慢湯還是男人湯、女人湯、老人湯、孩子湯，每道湯都會有食材營養(yǎng)和功效的解說。當(dāng)然，作為專業(yè)營養(yǎng)師，還有一些喝湯的講究和誤區(qū)要提醒朋友們。在學(xué)習(xí)和品嘗的同時，透過作者溫暖的文字，讓你體會到有一種幸福的絕活兒叫煲湯。
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