胡永濟(jì)編著的《健康營養(yǎng)家常菜》立足于尋找記憶里的味道，精選出最受大眾歡迎的經(jīng)典家常菜，按照主要原料劃分為蔬菜類、茵菇類、豆制品類、水產(chǎn)類、禽蛋類、牛羊肉類、豬肉類七大種類，葷菜素菜應(yīng)有盡有。菜品特色鮮明，味型獨(dú)特，能讓讀者重新找回“家的感覺”。此外，每道菜均配有詳細(xì)的步驟講解和精美圖片，還介紹了食材的相宜相克和營養(yǎng)解析，內(nèi)容通俗易懂，一目了然。書中菜式經(jīng)典、圖片精美、食材易得、制作方便，即便是新手，也能做到快速上手，零失敗就能做出一桌讓全家人食欲大增的美味盛宴!
胡永濟(jì)編著的《健康營養(yǎng)家常菜》共分為8個(gè)篇章，分別是烹飪技巧篇、蔬菜篇、菌菇篇、豆制篇、水產(chǎn)篇、禽蛋篇、牛羊肉篇、豬肉篇，每道菜品都配有精美的圖片，還配有詳細(xì)的文字說明，并有精心分析的制作關(guān)鍵、烹制時(shí)間及操作難度，全面解決您的難題。您可以根據(jù)自己采購到的原料，尋找適合自家口味的做法。即使是新手，只要翻開本書也能輕松上手，步步進(jìn)階，做出一桌讓全家人胃口大開的美味菜肴。精選日常生活中最常吃的、最想吃的、烹飪起來簡單省時(shí)的、吃起來美味且健康的家常菜，與家人一起用舌尖感受美食，用味覺體驗(yàn)人生。
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