作品介紹

寺院素齋

作者：魯永超,潘東潮整理日期：2022-01-23 11:46:28

　　本書(shū)計(jì)列素菜90例、素點(diǎn)9例，共99個(gè)品種，每例均附有原料配方和制作方法，以及風(fēng)味特色等文字說(shuō)明和實(shí)物彩圖，書(shū)中還收錄了部分名貴齋饌的生動(dòng)典故和傳說(shuō)。全書(shū)內(nèi)容豐富、詳實(shí)，圖文并茂，既具有閱讀和收藏價(jià)值，又方便讀者操作，動(dòng)手即可成齋。實(shí)踐性強(qiáng)是全書(shū)最大的亮點(diǎn)，可以說(shuō)，該書(shū)是齋廚人員的必備工具，也是廣大素食愛(ài)好者的良師益友。

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