作品介紹

寺院素齋

作者：魯永超,潘東潮整理日期：2022-01-23 11:46:28

　　本書計列素菜90例、素點9例，共99個品種，每例均附有原料配方和制作方法，以及風(fēng)味特色等文字說明和實物彩圖，書中還收錄了部分名貴齋饌的生動典故和傳說。全書內(nèi)容豐富、詳實，圖文并茂，既具有閱讀和收藏價值，又方便讀者操作，動手即可成齋。實踐性強(qiáng)是全書最大的亮點，可以說，該書是齋廚人員的必備工具，也是廣大素食愛好者的良師益友。

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