馬汴梁主編的《四高癥素食療法》共分上、下兩篇。上篇介紹四高癥中每種疾病的基礎(chǔ)知識，包括發(fā)病原因、病因病理、臨床表現(xiàn)、檢查診斷等內(nèi)容；下篇具體介紹了各種疾病常用的素食食療方，包括靚湯、粥羹、菜肴及面點(diǎn)的原料選擇、制作方法、治療功效等內(nèi)容。
本書力求集科學(xué)性、實(shí)用性、系統(tǒng)性于一體，方法簡便，通俗易懂，信息源廣，針對性強(qiáng)，以有助于廣大讀者深入了解四高癥的相關(guān)知識，并在實(shí)踐中加以應(yīng)用。
馬汴梁主編的《四高癥素食療法》簡要介紹包括高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸在內(nèi)的四高癥基本知識，重點(diǎn)介紹適用于四高癥的湯飲、粥羹、菜肴類素食食療方，每方包括原料、制作和功效�！端母甙Y素食療法》內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，適合于社區(qū)群眾和保健、餐飲人員閱讀。
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