張銀柱主編的《地道中藥健康入膳指南》以《本草綱目》為底本，從中精心挑選了71種日常生活中最常用的中草藥，并根據(jù)中藥材的主要功效將其分為清熱類、補(bǔ)氣補(bǔ)血類、補(bǔ)陰壯陽類、溫中理氣消食類、化痰止咳平喘類、活血化瘀類、利水滲濕類、解表類、祛風(fēng)濕類、養(yǎng)心安神類、化濕類、止血祛痛類以及解毒殺蟲類，分門別類歸置，讓您能夠?qū)ΠY用藥，迅速找到所需藥材。每種藥材下設(shè)多個(gè)小欄目，除藥材的性味、釋名、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)素、臨床應(yīng)用這些基本信息外，“本草良品研選”為您介紹什么樣特征的藥材品質(zhì)最好；“醫(yī)家調(diào)理”為您介紹歷代名家、名著對(duì)藥材功效的評(píng)點(diǎn)；“藥理延伸”為您介紹藥材更多不廣為人知的效用；中藥材“小檔案”則配以一幅幅精美的藥材手繪彩圖，對(duì)藥材信息進(jìn)行更詳細(xì)、全面的解讀，讓您更形象地認(rèn)識(shí)和了解這種藥材。此外，本書每種中藥材都附上1～2道養(yǎng)生藥膳，共計(jì)近140道精選藥膳均配以精美成品圖，讓您能夠一看即會(huì)，輕松上手，制作出一道道美味的藥膳，吃出健康。
以中藥材和食物作為原材料，“藥食同源”寓醫(yī)于食，健康食療養(yǎng)生。張銀柱主編的《地道中藥健康入膳指南》共分十章，第一章簡(jiǎn)明扼要地介紹了中醫(yī)草藥及藥膳的基本知識(shí)，從第二章到第十章按照功效分類，比如清熱類、補(bǔ)氣補(bǔ)血類、補(bǔ)陰壯陽類等，共計(jì)介紹了71種常見中藥，同時(shí)為您推薦了約140道經(jīng)典養(yǎng)生藥膳。
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